PRODCCiÓN DE FORRAJE CON NOPAL FORRAJERO COPENA O ITALIANO CON NITRGENO NO PROTEICO

LA

IDEA DE ESTE BLOG ES PRESENTARLE AL PRDUCTOR ALTERNATIVAS DE NUTRICIÓN PRINCIPALMENTE PARA LAS REGIONES ÁRIDAS DEL MUNDO. 

Esta idea y experiencia es originada en el Estado Mexicano de Zacatecas donde hay plantaciones de temporal y con 3 hectareas plantadas mantienen 500 borregas con el 60 % de las necesidades de nutrición de las borregas y sementales y la producción de sementales de la raza Dorper y Katadin 

Pero Como incrementar la proteina si el Porcentaje de proteinas está alrededor de 4-5 % de proteina, esta tecnologia Tambien funciona con los nopales nativos.

 FACTORES QUE HAY QUE TOMAR EN CUENTA PARA PLANEAR UNA PLANTACIÓN DE NOPAL COPENAA O ITALIANO 

1.- Primero tengo que analizar la capacidad forrajera del predio hay que tomar en cuenta que con el Nopal Copena  O Italiano se le debe de ofrecer  el 60 %  de la ración uincamente puedo ofrecerle al ganado Bovino de Carne, Bovino lechero, Ovino de carne principalmente para producción de carne comericial o para la barbacoa, o para la producción de leche para hacer quesos (son los quesos de mayor calidad ), para la producción de sementales y borregas  de reposción debido a que México cuenta con desabasto de carne de ovino y se evitaria Importacines de ganado comercial de ovino principalmente para la barbacoa , para la producción de leche caprina y producción de cabrito supremos  para surtir la demanda de cabritos de 10 a 12 kgs.  a los  40 dias de nacidos.

2.-  Hay que tomar en cuenta que las plantaciones de nopal  se tienen que plantar con una densidad de 20,000 plantas por hectarea y que la primera cosecha se va realizar hasta el segundo año, debido a que el primer año es para la implantación del NOPAL COPENA O ITALIANO.los suros son de 80 a 100 centimetros a doble hilera para obtener una población de 20,000 plantas por hectarea, por cada surco de 100 metros debe haber una población de 200 plantas por cada 100 metros{

3.- Antes de plantar es recomendable aplicar estiercol de vaca de 30 a 40 toneladas por hectarea, para que el suelo tenga suficiente materia organica y pueda retener suficiente humedad y los nutrientes aportados por la composta o el cirre o evacuaciones de las vacas, borregas, cabras, si al realizar la primera plantación el suelo tiene más del 5 % de materia organica no es necsario esta practica pero a partir del segundo año si es necsaria.

4.-Normalente la cosecha en lugares donde ocurren heladas tempranas  debe de realizarse en septiembre y octubre  y cosecharse todo en esa época, no es necesario quemar las espinas con la chamuscadora de gas, sino almacenarse debajo de los mezquites  y estarse aprovechando de acuerdo a las necesidades diarias todo el año.

5.- Con esta tecnologia dependiendo de la precitación se puede obtener de 150 a 170  toneladas al año de materia verde y 10 a 17 toneladas en base a materia seca por hecarea y en años lluviosos 180 a 200 toneladas  y de 18 a 20 toneladas de materia seca por hectarea.

6.- Cuando se realiza la primera cosecha se cosidera que el 90 % del Nopal es agua y se cosidera que el 10 % es materia seca.

7.-Una Unidad Animal Anual  se considera que el consumo en Bovino  se calcula de la siguinte manera 

Ejemplo una Vaca de 450 con su cria es una unidad Animal Anual

450 x el 3 % de consumo en base a materia seca el consumo diario es de 13. 5 Kgs.  

por 365 dias anuales son 4927.5 kgs. para fines practicos  se consideran 5,000 kgs.  de materia seca anuales . si es ganado de registro o ganado lechero o de registro que pesa 700 kgs. se debe considerar 1.4 Unidades Animal anual  y si se alimenta con nopal fermentado se debe considerar unicamente el 60 % del consumo total de la ración.

8.- Como se calcula el incremento de la proteina con Nitrogeno no proteico

Se utiliza el Nopal cosechado o deshidratado en un Biodigestor con una capacidad de 1200 kgs. y se le adicionanan los sifuientes ingredientes 

1 % de Urea = 12 kgs. 

0.01 % de Sulfato de Amonio  = 1.2 Kgs.

1% de levadura = 12 kgs.

9.- El Biodigestor Trabaja de 6 a 8 Horas y se maneja por medio de un Timer 1/2 hora y media Hora de descanso para la oxigenación y que los ingredintes se homogenicen dentro de la ración y que exista una buena micción con la UREA, SULFATO DE AMONIO Y LA LEVADURA  y en ese periodo  de tiempo queda bien oxigenado y bien hecha la revoltura. se hace mención que es unicamente el 60 % de la ración y se complementa con forrajes toscos como pacas de maíz, sorgo forrajero, ensilajes de maíz, o sorgo de nervadura café,

La proteina se puede incremtar desde un 20 a 23 % 

con un consumo adecuado y un consumo voluntario por animal excelente

pero el ganado Bovino, Ovino y Caprino se observa una producción de carne y leche de una manera rentable y sustentable.

Esta tecnologia se puede utilizar en todas las regiones semiaridas de méxico y el mundo es una tecnologia que se utilizado por muchos productres con resultados excelentes en condiciones de temporal claro si usted dispone de riego ya sea rodado por aspersión, micraspersión o goteo la producción de forraje se incrementa de una manera sutentable

en condiciones de temporal puede tener dos niveles sin detrimento en la producción

8.- Para el consumo voluntario por animal debe haber un periodo minimo de 15 a 21 dias denominado Periodo de acostumbriamiento  del animal al consumo  de la ración combinado con el heno de alfalfa, pacas de sorgo o maíz o ensilaje de sorgo nevadura café. en los primeros dias de un 10-15 % de la ración de nopal los siguientes 3-5 dias un 20 % los 6 a 10 dias 40 %  de 10-15 dias de un 50  % de 15 a 21 dias un 60 % de la ración debido a que los cambios deben ser paulatinos hasta llegar al acustramiento total de la ración  que es el 60 %  de la ración Total debido a que como todo ser vivo cada cambio en la nutrición, si el consumo es excesiv puede haber diarreas, lo mismo ocurre con el consumo excesivo de melaza, pero ofrecer al animal sal común es un disminuidor de consumo.

 la producción de forrajes en los semidesieetos del Mumdo es dificil La producción de forrajes de buena calidad debido a las bajas preciptaciones que se se presentan en laa regiones de muy baja precipitación y baja humedad relativa y una mala distribución de las lluvias escasas y en la primavera y veranos secos por lo que hay que recurrir a las plantas nativas que se adapten y que puedan sobrevivir bajo las condiciones dificil en esas areas las precipitacines son alredor de 300 a 500 milimentros anaules y el Nopal Copena o Italiano se ajusta a las necesidades hidricas del semidesierto .

Ing. y M.A. Bernabé Ricardo Garza Villarreal correo bernabegarza1@gmail.com agronegociosintegrados.blogspot.com telefono 834 275 68 83 faceebook.com/bernabericardo/garzavillarreal.37

REMOLACHA FORRAJERA UN CULTIVO DE CLIMA TEMPLADO QUE ESTA INCREMENTANDO LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE PARA LECHE Y DE CARNE BOVINA.

REMOLACHA  FORRAJERA  UN CULTIVO  DE CLIMA TEMPLADO QUE  ESTA INCREMENTANDO LA PRODUCCIÓN  DE FORRAJE PARA  LECHE Y DE CARNE

BOVINA.

REMOLACHA FRRAJERA

PASTOREO CONTROLADO CON CERCO ELECTRICO 

EN EL PERIODO DE ACOSTUMBRAMIENTO   DEL CONSUMO DE LA REMOLACHA EN GANADO LECHERO

PERIODO DE ACOSTUMBRAMIENTO DEL  CONSUMO DE LA REMOLACHA EN EL GANADO DE CARNE 

REMOLACHA  FORRAJERA  UN CULTIVO  DE CLIMA TEMPLADO QUE  ESTA INCREMENTANDO LA PRODUCCIÓN  DE FORRAJE PARA EL LECHE Y DE CARNE BOVINA

REMOLACHA FORRAJERA 

 REMOLACHA FORRAJERA  Y DE RAÍZ 

  VARIEDAD BETA VULGARIS 

INTRODUCCIÓN.

La remolacha forrajera es uno de los cultivos de clima templado que tiene un mayor   rendimiento contenido energético que cualquier otro cultivo y el forraje también tiene un buen contenido de proteína es un cultivo muy atractivo para el consumo  para el ganado Bovino lechero y de carne  y se adapta a suelos salinos y que se puede cosechar en forma mecánica y pastorear directamente por el ganado con manejo de cercos eléctricos pasando por un periodo de acostumbramiento para el consumo inicial  por un periodo de 15 días, además se puede ensilar combinado con el forraje cortado de maíz  y se puede ofrecer al ganado lechero en vaquillas de remplazo, vacas secas y becerros o novillos al crece o terminación  con buenos resultados ofreciendo como parte de la dieta  total.

En Nueva Zelandia se ofrece al ganado Bovino  de leche y de carne  como dieta principal  se le ofrece al gando contolando el consumo con cercos electricos  iniciando cn la dieta de acostumbamiento por un periodo de 15 días la remlacha forrajera se está considerado  como un cultivo más bararato que le foorraje producido para silo de maíz y sorgo para ensilje , pero la remolacha no se puede ensilar sola tiene que ser combinado con forraje que tengan un alta cantidad de materia seca y fibra y pude ser la mitad de precio cuando tiene un alto rendimiento y  puede pastorarse con cercos electicos para limitar el consumo. 

 CRECIEMIENTO EN SUERFICIE PLANTADA 

Se ha constituido como el cultivo de más alto crecimeito en los ultimoos 10 años  de 100 hecareas a 60,000 hectareas actualemente .

Para que un sistema de riego sea productivo .

UTILIZAR EL PAQUETE TECNOLOGICO

Utilizar el paquete tenologico  el objetivo es producir más hojas para impulsar el mayor contenido de proteinas., se han utilizado cambiios en la fertilización del cultivo.

EPOCA DE SIEMBRA EN MEXICO 

El cultivo se siembra en  primavera , es un cultivo flexible que cubre la ofertaa y la demanda y el forraje y la raiz se pude utilizar o pastorerar desde fines del otoño o al inciar la primavera.

el cultivo se isembra en primavera  y tiene un potncial de rendimiento de  25 toneladas de materia secaa por hectarea  durante el ciclo de cultivo. 

PERIODO DE ACOSTUMBRAMIENTO

El costo por unidad de producción es más barato que otros cultivos energeticos disponblles, el ganado debe de tener un époa de acostumbramieno  en la nutrición con base a la remolachaa forrajera para alcanzar la injesta  maxima en dos semans.

La cosecha se puede realizar por medio de un carro forrajera  y la mannera manera más comun cerco electrico que se mueve diariamente  que va de acuerdo si está en el periodo de acostumbrameiento del consumo del forraje o en el periodo de consumo maximo de forraje y de raiz, otro manera de utilizarse es ensilar la raíz combinado  con el silo de maiz en el emsilaje de trinchera.

ETAPA DE TRANSICIÓN LOS PRIMEROS 14 DIAS  PARA EL CONSUMO DEL GANADO.

Durante los primeros 14 días  el ganado sigue un protocolo  donde el ganado aumenta la ingesta diaria de remolacha consumida  y luego alcanza la injesta máxima  luego de dos semanas.

posteriormente a ese proceso no hay problema para la salud del animal y el sistema de adaptación  de los cambios nutricionales tanto en el ganado lechero como el de carne en el  pastoreo de la Remolacha.

DURANTE LOS PRIMEROS 14 DIAS.

    la remolacha se restringe cuidadosamente  y se incrementa paulatinamente cada dos días después de iniciar el consumo inicial con medio kilogramo de materia seca ofrecida al animal el equivalente a 2 kilogramos de raiz de remolacha,  el periodo de transición es especial  debido a que requiere  una cantidad considerable de pradera , heno o ensilaje de maíz o sorgo. además de la remolacha forrajera para mantener al animal bien alimentado., a medida que se incrementa el  consumo de la remolacha el suplemento disminuye hasta que el ganado logra el consumo máximo de remolacha, cuando el consumo máxima de 2 kilogramos de materia seca, hasta llegar a un consumo diario de forraje y/ o 5 kilogramos de materia seca equivalentes a 20 kilogramos  de materia en verde además de la praderas y otros suplementos.

Cada grupo de animales tiene su propio protocolo de transición, basado en los rendimientos de los cultivos y la capacidad de carga animal que soporta la oferta del forraje y de raíz, las dimensiones del potrero y el tipo de forraje que se utilizará.

Después de  la inducción de 14 días, el ganado de carne, las vaquillas de remplazo o las vacas secas lecheras, esta oferta de forraje puede continuar por un periodo de 150 días, dependiendo de la capacidad de carga y  el forraje ofrecido del cultivo.

Durante la etapa de transición ocurren tres procesos:

1.- Primero aprenderá a manejar las rices grandes de este cultivo.

2.- Segundo ocurren muchos cambios  fisiológicos de ingesta que permiten  un alto contenido energético y bajo contenido de materias seca.

3.- El ganado aprenderá a regular la velocidad en la que come la remolacha.

Esto significa que el ganado aprende a comer el cultivo a una velocidad que no causará problemas a  la salud (Acidosis ruminal) cuando alcanza la ingesta máxima del consumo de la remolacha.

Para lograr una transición segura y efectiva  requerirá un plan estratégico  de principio a fin.

Esto implica una adecuada selección del potrero a utilizar, fechas tempranas de siembra temprana en la primavera.

Utilizar un excelente paquete tecnológico.

En Nueva Zelanda han podido lograr engordad en un periodo menor de 18 meses a la edad de sacrificio.

Los productores de leche han reducido costos de suplementación  de las vacas lecheras secas y de las vaquillas de remplazo. lo que hace es reducir costos en la nutrición  sin perjudicar el ganado lechero en producción.

REQUERIMIENTOS  DE FERTILIZACIÓN PARA UNA PRODUCCIÓN DE 120 TONEADAS  DE RAÍZ  DE REMOLACHA.

1.8  kg- DE NITROGENO: POR TONLADA  = 216  kg.  DE NITROGENO POR HECTAREA  

0.5  kg. DE FOSFORO POR TONLADA = 60 kg.

5.5 KGS. DE POTASIO POR HECTAREA = 660 KGS. DE POTASIO 

400 KGS. DE SULFATO DE ZINC 

ETAPA DE TRANSICIÓN LOS PRIMEROS 14 DIAS PARA EL CONSUMO DEL GANADO. Durante los primeros 14 días el ganado sigue un protocolo donde el ganado aumenta la ingesta diaria de remolacha consumida y luego alcanza la ingesta máxima luego de dos semanas. posteriormente a ese proceso no hay problema para la salud del animal y el sistema de adaptación de los cambios nutricionales tanto en el ganado lechero como el de carne en el pastoreo de la Remolacha. DURANTE LOS PRIMEROS 14 DIAS. la remolacha se restringe cuidadosamente y se incrementa paulatinamente cada dos días después de iniciar el consumo inicial con medio kilogramo de materia seca ofrecida al animal el equivalente a 2 kilogramos de raiz de remolacha, el periodo de transición es especial debido a que requiere una cantidad considerable de pradera , heno o ensilaje de maíz o sorgo. además de la remolacha forrajera para mantener al animal bien alimentado., a medida que se incrementa el consumo de la remolacha el suplemento disminuye hasta que el ganado logra el consumo máximo de remolacha, cuando el consumo máxima de 2 kilogramos de materia seca, hasta llegar a un consumo diario de forraje y/ o 5 kilogramos de materia seca equivalentes a 20 kilogramos de materia en verde además de la praderas y otros suplementos. Cada grupo de animales tiene su propio protocolo de transición, basado en los rendimientos de los cultivos y la capacidad de carga animal que soporta la oferta del forraje y de raíz, las dimensiones del potrero y el tipo de forraje que se utilizará. Después de la inducción de 14 días, el ganado de carne, las vaquillas de remplazo o las vacas secas lecheras, esta oferta de forraje puede continuar por un periodo de 150 días, dependiendo de la capacidad de carga y el forraje ofrecido del cultivo. Durante la etapa de transición ocurren tres procesos: 1.- Primero aprenderá a manejar las rices grandes de este cultivo. 2.- Segundo ocurren muchos cambios fisiológicos de ingesta que permiten un alto contenido energético y bajo contenido de materias seca. 3.- El ganado aprenderá a regular la velocidad en la que come la remolacha. Esto significa que el ganado aprende a comer el cultivo a una velocidad que no causará problemas a la salud (Acidosis ruminal) cuando alcanza la ingesta máxima del consumo de la remolacha. Para lograr una transición segura y efectiva requerirá un plan estratégico de principio a fin. Esto implica una adecuada selección del potrero a utilizar, fechas tempranas de siembra temprana en la primavera. Utilizar un excelente paquete tecnológico. En Nueva Zelanda han podido lograr engordar en un periodo menor de 18 meses a la edad de sacrificio. Los productores de leche han reducido costos de suplementación de las vacas lecheras secas y de las vaquillas de remplazo. lo que hace es reducir costos en la nutrición sin perjudicar el ganado lechero en producción. REQUERIMIENTOS DE FERTILIZACIÓN PARA UNA PRODUCCIÓN DE 120 TONEADAS DE RAÍZ DE REMOLACHA. 1.8 kg- DE NITROGENO: POR TONELADA = 216 kg. DE NITROGENO POR HECTAREA 0.5 kg. DE FOSFORO POR TONELADA = 60 kg 5.5 Kg de POTASIO POR TONELADAS = 660 Kg POR HECTAREA REMOLACHA FORRAJERA. Se tienen plantadas 5,000,000 de hectáreas en el mundo En 2008 en Nueva Zelanda se detectó la mortalidad se detectó que había muertes por un alto contenido energético produciendo acidosis en los animales durante su consumo debido a que no habían hecho pruebas de acostumbramiento para el consumo Técnica de acostumbramiento durante 21 días iniciando con un consumo de 2 kg de materia verde equivalente a 0.5 kg. De materia seca hasta llegar los 21 días al consumo máximo que son 5 kg, de materia seca equivalente a 20 kg. De materia verde. En Nueva Zelanda iniciaron con 100 hectáreas y actualmente tienes 60,000 has. Es de los cultivos que tiene un crecimiento más rápido en un periodo de 10 años Es uno de los cultivos que tiene un alto rendimiento que produce de 15 hasta 30 toneladas anuales de materia seca por hectárea y tiene una gran versatilidad de usos. • Pastoreo directo utilizando cercos eléctricos que depende de la capacidad de carga animal y la etapa de acostumbramiento que esté el ganado. • Cosechado en forma manual o con la cosechadora mecánica • Ensilado con corte fresco de maíz picado para ensilaje combinado con la remolacha forrajera picada DENSIDAD DE SIEMBRA De 100,000 a 120,000 semillas por hectárea Ciclo de vida del cultivo de la Remolacha forrajera. De 150 a 160 días • Y la utilización o la cosecha de la Remolacha es a los 150-160 días al iniciar el Otoño que es cuando se empiezan a escasear los forrajes como el maíz y el sorgo, alfalfa y los días son más cortos en el otoño e invierno y las temperaturas empiezan a descender y la producción de la remolacha forrajera tiene un gran valor energético y el follaje (hojas) tiene un porcentaje aceptable de proteína da el balance general que ofrece la remolacha forrajera. • Se siembra en suelos salinos, con buen aporte de materia orgánica, bien construido y una buena preparación del terreno debido a que requiere una buena cama para la siembra de la remolacha forrajera • Barbecho con cinceles, barbecho con arado de discos, rastreo doble si el terreno es arenoso o franco o triple si el terreno es muy arcilloso, para tener una cama bien mullida. • Siembra y poder sembrar la semilla a una profundidad de 1.5 a 2 centímetros de profundidad. • El control de malezas es clave debido a que inicialmente es poco competitiva. • Consumo inicial debe ser máximo de 0.5 kg en base a materia seca o sea dos hg. De materia verde complementadas con un poco de pacas secas o rollo o ensilaje de maíz. Por día se considera que con un metro de avance controlado con la cerca eléctrica. • Dentro de las ventajas se trata de un buen a alimento para terminación de los novillos o toretes de engorda, para las vaquillas de remplazo o las vacas secas • Es un cultivo muy rustico que se puede consumir en forma directa, es muy elástico el manejo debido a que se puede cosechar en forma : • Manual • Cosecha mecánica. • Y se puede ensilar en combinación con el ensilaje de maíz forrajero o con silo de sorgo de nervadura café. • El cultivo es tolerante a suelos salinos. • Puede impactar en la rentabilidad de la empresa. • Debido a la gran cantidad de materia verde de 100 a 120 toneladas por hectárea en una elevada oferta de materia seca en un periodo de oferta de forraje bajo, pudiendo triplicar la producción de forraje del consumo tradicional en el invierno. • El primer año se obtuvo una producción de 10 toneladas de materia seca pero el potencial es de 18-20 toneladas por hectárea. • Su consumo de invierno manteniendo la calidad del forraje con una alta cantidad y calidad energética de la raíz y una cantidad aceptable de proteína en el follaje (hojas) UTILIZACIÓN Utilización del forraje para vaquillas de remplazo, vacas secas o para engorda de novillos o toretes para la terminación. Engorda de novillos en un periodo de terminación con un inicio de 380 a 400 kg que serán vendidos en 500 kg. Las vaquillas de remplazo que han sido pastoreado por un periodo de 2.0 meses en corral , 1.5 meses en praderas en pastoreo de remolacha que las hojas contienen del 10 a 13 % de proteína y un alto contenido energético en la raíz. Por un periodo de 4.5 meses. • 2 meses en corral • 1 ½ meses en praderas • 4 ½ meses en la remolacha forrajera. • Después puede continuar el proceso con ensilaje de maíz o sorgo forrajero, grano de girasol Y pasta de frijol soya que tiene el 44 % de proteína y pacas de alfalfa. • El betabel o remolacha forrajera se siembra a 2 centímetros de Profundidad • TRATAMIENTO PREVIO DE LA SEMILLA DE REMOLACHA • Remojar 1 o 2 días antes de la siembra. • Las variedades más pequeñas requieren de 8 a 12 semanas para madurar, las semillas grandes requieren de 14 y 16 semanas para madurar. CULTIVO DE LA REMOLACHA La remolacha logra una gran producción de materia seca por unidad de superficie por hectárea. Es un complemento para las explotaciones lecheras. Puede sustituir o parte del concentrado. Recuperar este cultivo con las nuevas variedades hibridas con protección de insecticidas, fungicidas y varios herbicidas y a una mayor rentabilidad y sustentabilidad de la agricultura y ganadería. El cultivo es viable con la alternancia del maíz forrajero. La producción es rentable cuando se produce de 80 a 100 Toneladas por hectárea. La producción de maíz forrajero verde produce de 45 a 55 toneladas por hectárea en condiciones normales de cultivo. Esto supone a un 25 % de materia prima por hectárea favorable a la remolacha forrajera. La energía neta de lactancia se incrementa en un 35 % por kilogramo de materia seca frente al maíz verde. El alto contenido de azúcar hace que contiene la remolacha forrajera. 4 kgs. De remolacha equivalen a 1 kg. De maíz, trigo, o cebada 100 toneladas de Raíz de remolacha equivalen a 22.5 toneladas de maíz. Podemos considerar que los costos de la remolacha son de un 10 a 20 % mayor que los costos de cultivo del maíz, debido al mayor costo de la semilla, los herbicidas y el manejo de cultivo. Pero su alta productividad en materia seca y energía neta de lactancia lo convierte en un cultivo rentable. La energía de la remolacha forrajera proviene del azúcar y nutricionalmente tiene el mismo valor que el almidón de los cereales, pero la asimilación del azúcar es mucho más rápida. Por ello es necesario el periodo de transición para que el animal se acostumbre a la cantidad de azúcar injerida, es necesario un periodo de 2 semanas iniciando con un consumo de ½ kilogramo de materia seca hasta llegar a la cantidad de 15 kg. En verde por vaca diaria en lactación y 20 kg al día por vaca seca e incluso más en el ganado Bovino de engorda en la ración diaria. No debe sustituir a los forrajes sino a la energía neta de lactancia equivalente en los concentrados. La remolacha forrajera contiene: • Pectina • Betanina • Fructooligosacáridos Que contribuyen al buen funcionamiento del rumen por su efecto probiótico, también por Contiene un alto contenido de potasio que favorece a la producción lechera en condiciones de estrés térmico. La remolacha genera un efecto positivo en el aumento de extracto seco sobre todo la grasa. Las modernas variedades son de tipo híbridos, genético, pilo riadas y con protección fúngica e insecticidas. • Variedades lisas para que se le adhieren poca tierra. • En el caso de baja materia seca, son aptas par el pastoreo directo y la recolección con la pala del tractor, estas variedades tienen el 50 % de la raíz fuera de la tierra , lo que favorece el pastoreo directo y una cosecha rápida con la pala del tractor. • Las variedades para ensilajes deben ser altas en materia seca es fundamental que tengan el 30 % de materia seca, si no se puede ensilar solas, se tiene que realizar combinado con la producción de maíz cortado debido a que pierden efluentes y gran parte de la energía. • El fruto se deshidrata y pierde energía. APROVECHAMIENTO DE LA REMOLACHA EN FRESCO. No se puede aprovechar en fresco a partir de agosto al arrancar la planta completa y se conservan de 2 -3 dias, no se conservan las hojas, en otoño se pueden almacenar de una o dos semanas. Las remolachas forrajeras tienen un 50 % fuera del suelo y se arranca bien. Una persona puede arrancar 2,000 kg en menos de una hora. • En Nueva Zelanda los ganaderos arrancan la remolacha con la pala del tractora raz del suelo con un rendimiento de superior a dos líneas de la remolacha azucarera. • También pastorean directo la remolacha con cercos eléctricos para controlar la ingesta de las vacas. • Las vacas inician comiendo hojas y raíz, con un aprovechamiento superior al 95 % con este sistema se dispone de la remolacha desde agosto desde agosto hasta febrero, en marzo es probable que la remolacha se pueda aprovechar, pero con el tiempo se incrementa la cantidad de fibra, es menos apetecible para el ganado y el consumo voluntario por animal disminuye. APROVECHAMIENTO DE LA REMOLACHA ENSILADA. • Otra de las alternativas es cosechar la remolacha en octubre y preparar un silo con ella. • Esto tiene un problema de manejo, pero permite sembrar de nuevo la remolacha forrajera en otoño. • La remolacha debe cosecharse y lavarse si tiene más del 5 % de tierra adherida. • No puede ensilarse sola se puede emitir el efluente y pierde gran parte del azúcar. • Para evitar el efluente la remolacha debe mezclarse con producto absorbente de alta materia seca del del 30 al 33 %. • Las variedades tipo Gerónimo es una de las variedades no adecuada para ensilar por su baja materia seca, hay que utilizar variedades de alta materia seca como la Graty. • Es una maquinaria especial para picar y mezclar con el otro sustrato, como la pala picadora de remolacha u otros mecanismos para ensilar con el maíz para ensilar la remolacha con alto contenido de materia seca. • Se requiere la utilización haciendo coincidir con el uso de maíz picado para ensilaje , el maíz se corta cuando tiene del 33 a 34 % de humedad y se prepara el silo zanja o trinchera de maíz y remolacha picada con la picadora del tractor con la capa de remolacha y maíz con la cosecha de la remolacha para ensilaje. • La remolacha debe ser de 2-3 partes de la raíz de remolacha, la ideal es tener un silo al final de 28 al 30 % de materia seca. • La remolacha va sin hojas y arrancada con una cuchara de remolacha azucarera • La preparación debe ser 4 hectáreas de maíz forrajero por una de remolacha forrajera De alta materia seca, el silo resultante es la mejorar la energía neta de lactancia y digestibilidad. PAUTAS DE TRANSICIÓN DEL CONSUMO DE MATERIA SECA DE REMOLACHA 1. Iniciar con ½ Kg. De materia seca el equivalente a 2 kg. De materia verde de remolacha verde hasta incrementar a un consumo máxima diaria de 5 kg de materia seca equivalente a 15 a 20 kg de remolacha verde en vacas secas, vaquillas de remplazo o toretes o novillos de engorda en terminación. Este periodo de transición es con el fin prevenir la acidosis ruminal, igual como se haría con cualquier tipo de dieta 2. Las vacas lecheras o toretes pueden iniciar con un kilo de materia seca de ingesta diaria el equivalente a 4 kg. De remolacha forrajera en verde para iniciar la época de acostumbramiento del ganado. 3. No suministrar a animales recién llegados, asegure de hacer correctamente la transición 4. Las vacas pueden iniciar con una ingesta de materia seca de medio kilo de materia seca el equivalente de 2 kilogramos de materia verde cada dos días incrementando el consumo hasta llegar al consumo máximo de 15 kg. O sean de 3 -4 kilogramos de materia seca por animal dependiendo del peso del animal y el tiempo de acostumbramiento hasta llegar a la etapa final. 5. La remolacha debe de suministrarse no solo en la mañana ni solo en la tarde para mantener estable las condiciones del rumen. 6. La remolacha sobre todo las que contienen alta materia seca se debe de picar y mezclar con otros forrajes para evitar altas concentraciones de azúcar en el rumen 7. Asegurarse que todos los animales tengan acceso a comer al mismo tiempo para evitar que los animales consuman más remolacha que los últimos. 8. La remolacha con hojas si los animales son jóvenes, con pocos meses de cultivo, pueden tener altos niveles de nitritos y pueden provocar intoxicaciones. 9. Debe controlarse el pastoreo directo con cercos eléctricos para evitar intoxicaciones o si se utiliza con el carro mezclador con las cantidades máximas. 10. La remolacha es muy rica en potasio, pero tiene bajos niveles de calcio y fosforo. 11. Se requieren de 8 a 9 meses para alcanzar su máximo rendimiento una vez que el suelo esté cubierto por el cultivo, la huerta controlada de malezas y malas hierbas, cuando no haya perdidas por enfermedades, insectos o falta de agua, la remolacha puede desarrollar y producir 20 toneladas mensuales por hectárea. 12. La semilla viene pildoriada a unos 4 mm. De diámetro para sembrarse con una sembradora de precisión neumática. 13. Puede sembrarse la Variedad Lugo en mayo, pero con menos producción. PREPARACIÓN DEL SUELO 1. Requiere una preparación del suelo más fina que el maíz. 2. Requiere de iniciar con el arado de subsuelo cruzado 3. Requiere de un paso de barbecho con discos mínimo de 12 pulgadas de profundidad 4. Requiere de rastreo doble si el suelo es arenoso o franco si es arcilloso lo más conveniente es tres pasos de rastra., que no quede muy fina porque forma costra, la remolacha es muy rigurosa y se pueden perder muchas plantas. 5. La profundidad de la siembra debe ser muy precisa de 1.5 a 2 centímetros de profundidad, únicamente en terrenos muy secos se permite 2.5 a 3 centímetros, hay que sembrar para que cuando ocurra la cosecha el fruto pese un kilogramo que se cosechen un mínimo de 80,000 plantas por hectárea, para que la remolacha sea más grande y facilite la cosecha manual. 6. La distancia entre líneas o surcos debe ser de 50 centímetros y entre semillas de 18 a 22 semillas. 7. Se requieren de 3 a 4 tratamientos de control de malas hierbas para un control efectivo. 2.5 litros de Galtox (Metamitrotona) mas 0.5 kilogramos de Vensar si espera muchas hierbas, los tratamientos en post-emergencia son más efectivos, el vendor no debe aplicarse cuando esté la remolacha esté recién nacida, hay que aplicarla después de la siembra. 8. Es mejor aplicar Betanal expert (Bayer) en cuanto se ve la hierba recién nacida y se puede repetir cuando la remolacha tiene de 2-4 hojas y finalmente el sellado al cierre de líneas surcos con 0.7 litros por hectárea de Venzor mas 0.5 de dual Gold este ultima para controlar la hoja angosta, para tener un control efectivo hay que aplicarlo cuando el suelo húmedo, el control de malas hierbas es lo más difícil de la remolacha. FERTILIZACIÓN 180 KG de nitrógeno con 1000 tonelada de 8-15-15 150 kg de fosforo 150 kg. De nitrato de potasio Cunado los terrenos tienen un contenido mayor al 5 % puede reducirse a la mitad Pero cuando tienen menos del 1% se tiene que incrementar la dosis un 20 % FUNGICIDA Es difícil mantener las hojas sanas más de 5 a 6 meses debido al ataque de daños por hongos como • Oídio • Cercospora • Remolaría Puede acabar con el sistema foliar en pocas semanas, sobre todo si se quieren aprovechar las hojas para el ganado en el otoño, hay que aplicar fungicida cuando aparecen los síntomas. Puede aplicar fungicida a los 5 meses aplicar cada 21 días y el plazo de seguridad son 21 dias Ing. y M.A. Bernabé Ricardo Garza Villarreal correo bernabegarza1@gmail.com agronegociosintegrados.blogspot.com telefono 834 275 68 83 faceebook.com/bernabericardo/garzavillarreal.37

 PRIMERA APLICACIÓN

200 kgs. DE FOSFATO MONO POTASICO (KNO3)

200 KGS. DE UREA 

400 KGS. DE SULFATO DE ZINC.

SEGUNDA APLICACIÓN 

200 KGS. DE NITRATO DE AMONIO

200 KGS. DE SULFATO DE AMONIO 

TERCERA APLICACIÓN  30 O 40 DIAS DESPUES 

300 KGS. DE NITRATO DE POTASIO

MICROELEMENTOS CADA 3 O 4 SEMANAS.

CAPACIDAD DE INTERCAMBIO CATIONICO (C.I.C.)

REMOLACHA FORRAJERA

EN EL MUNDO SE SIEMBRAN 5,000,000 DE HECTAREAS Y CONTINUAN GANADO ESPACIO DEBIDO A QUE ES UNA FUENTE ENERGETICA Y PROTEICA PARA EL GANADO LECHERO Y CARNE BOVINA.

EL LIDER MUNDIAL DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS DE REMOLACHA FORRAJERA UTILIZADO PARA LA NUTRICIÓN DEBIDO A SU APORTE ENERGETICO EN LA RAIZ Y UN ALTO CONTENIDDO PROTEICO EN LAS HOJAS.

lA GENETICA DE KWS PARTICIPA CON EL 60 % DEL MERCADO  DE SEMILLAS   DE SEMILLAS DE REMOLLACHA FORRAJERA. ESTA COMPAÑIA INICIO EN 1856 QUE TIEENE UNA EXPERIENCIA DE 144 AÑOS EN LA PRODUCCI´N DE SEMILLAS  DE REMOLACHA FORRAJERA. 

LA SEMILLA  DE REMOLACHA AZUCARERA Y FORRAJERA ES LA MISMA ESPECIE , LA QUE SE UTILIZAN COMO FORRAJERAS SON AQUEELLAS VARIEDADES QUE PRESENTAN LAS CARACTERISTICAS DESDE EL PUNTO DE VISTA DE CONSUMO VLUNTARIO POR EL GANADO BOVINO BOVINO DE CARNE Y LECHE. 

LA 

Ing. y M.A. Bernabé Ricardo Garza Villarreal correo bernabegarza1@gmail.com agronegociosintegrados.blogspot.com telefono 8342756883 faceebook.com/bernabericardo/garzavillarreal.37

PROYECTO DE INVERSIÓN DEL CULTIVO DE LA HIGUERA EN TAMAULIPAS CON UNA DENSIDAD DE 2,500 ARBOLES POR HECTAREA A CIELO ABIERTO

PROYECTO DE INVERSIÓN DEL CULTIVO DE LA HIGUERA EN TAMAULIPAS CON UNA DENSIDAD DE 2,500 ARBOLES POR HECTAREA A CIELO ABIERTO EN UNA SUPERFICIE DE 5 HECTAREAS DE RIEGO POR GOTEO COMO FUENTE DE ENERGIA FOTOCELDA INTRODUCCIÓN El presente proyecto es con el fin de utilizar Energias alternativas limpias que no dañen el medio ambiente en lugares apartados donde es dificil instalar la Energía Electrica. Las brevas  dependen del clima donde se producen en clima donde ocurren heladas y se maduran en la primavera, quedan en el invierno en el árbol como pequeños botones y en la primavera cumplen la maduración.
   INDICE DE MADUREZ.

El indice de madurez es cuando alcanzan su mejor sabor y una vez que están en su punto  aguantan 2-3 días días en refrigeración.

COMO SABER SI ESTÁN MADUROS LOS HIGOS
  Deben de ceder un poco al tacto.
si están duros probablemente estén verdes

PROPIEDADES BENÉFICAS DEL HIGO

Las fibras solubles ayudan a regular el colesterol y la glucosa en la sangre y contribuyen a  regular el transito intestinal.

La fibra soluble es la Pectina que es un auxiliar para controlar el colesterol malo (LDL) en la sangre.
Gracias a la fibra puede ayudar al control de peso, gracias al efecto saciante.
comer de 2 -3 higos diarios antes de comer reduce el apetito.

Los higos contienen cantidades de Omega 3 y 6 que junto con el potasio con relación cardio vascular asi con problemas de hipertensión arterial alta, gracias a su contenido  de potasio
.el consumo excesivo de sal es una de las principales causas de la presión arterial alta y los higos pueden ayudar ayudar al equilibrio.

Sus minerales que contiene en especial el Calcio 35 mg. por cada 100 gramos de  pulpa ayuda a mantener en buen estado el sistema nervioso y musculo-esquelético.
La fruta contiene azucares y ayuda a incrementar la energía y mejorar el Estado de animo.

El consumo regular de Higos previenen la degeneración muscular comiendo de 2-3 porciones de Higo diariamente.en adultos mayores  de 60 años.


México produce 7,000 toneladas al año y la demanda es 300,000 toneladas 
Existe una Ventana de oprtunidades tanto en el mercado interno y el mercadoo exterior Estados Unidos, Canadá y el mercado Arabe y Asiatico.
El Higo fortalece el sistema inmunlogico es un de los alimentos más beneficiosos despues  de la leche materna, aumenta la resistencia al cuerpo y fortalece el sistema inmunologico del cuerpo.
La Compañía World Wide de Missuga,  Canadá que la Temporada de Cosecha de higo inicia en Octubre 

y finaliza a finales de mayo, después inicia en California  en Junio.
En México el 95 % de la las plantaciones son de la variedad Black Miss ion 
Catania Word Wide es la única empresa que ampliado la superficie y hay muchas empresas  que inician su crecimiento pr lo que se estima que habrá mas higos en México esto es debido a que el higo es un cultivo muy versátil. y se puede consumir como fruta fresca, deshidratado, confitado, se puede hacer pan,galletas, vinos y muchos productos más como sustituto de café pero sin cafeína.  y sus propiedades nutricionales  y medicinales .
Es uno de los cultivos que ha tenido un mayor crecimiento  a nivel mundial del 2012 al 2016 hubo un crecimiento en un 843 %.

En el Estado Norteño de Coahuila hay un programa donde el  productor aporta el 50 % de la plantación y el
 Gobierno del  Estado el otro 50 % con una densidad de 2,000 plantas por hectárea a $45.00 por planta.
 Coahuila tiene plantaciones en el norte, centro y sur del Estado.

México produce actualmente 7,000 toneladas anuales y la demanda es de 300,000 toneladas de ahi que debe de seguir el crecimiento para poder surtiría.

Empesas en México que acopian  el Higo Laguna figs. en Durango, Higos Santa Anita en Jalisco  y Navisco en Nuevo Lém.  ofrecen  venderlo en Fresco, en pasta y deshidratado.

Las Variedades más populares son:
Black missión
Brawn turkey
Calemirna
White Dakota
sierra


El análisis   de suelo para elevar el PH del suelo . cuando el PH. es ácido, hay que añadir cal por lo 
menos  4 semanas antes de plantar la higuera, si por el contrario el suelo es alcalino hay que aplicar ácido fosfórico  para nivelar el PH del suelo y si la conductividad eléctrica  es alta. 
despues de aplicar en el área de goteo de 12 a 18 pulgadas de 30 a 45 cms. en el área de goteo.

Determinar las necesidades de fertilizante a aplicar.
Las higueras que crecen poco dearrollan hojas débiles ó amarillas.
con esa aplicación de fertilizante 19-19-19 y Micronutrietes y minerales  de liberación lenta, libera los nutrintesdel suelo.
Un fertilizante de liberación lenta libera los nutrientes lentamnete libera los nutrientes  de 8 -12 semanas y asegura que  las raices no sean dañadas o quemadas.

Sí usted n realiza los análisis de suelo aplicar una onza y media en planificaciones nuevas el primer año. y del segundo año en adelante aplicar 85 gramos  por árbol. en plantaciones de 1500 árboles  por cada pie de altura, m altura y adiconaar 226 gramos por pie de alturaó 30 cms. sin rebazar 2.2 kgs. por árbol

IMPORTANCIA DEL CULTIVO DEL HIGO EN TAMAULIPAS. MÉXICO Resumen de la situación actual en México El cultivo de la higuera es de los árboles que tienen mayor rentabilidad a corto, mediano y largo plazo. La variedad que más hay plantada es la Variedad Black Missión para el 85 % de las plantaciones para el mercado de fruta en fresco principalmente para Estados Unidos y Canadá y para Europa para Francia y Alemania. y la Variedad White Kadota para el mercado de fruta seca para el Mercado Asiatico hay 300 hectáreas y se producen 400 toneladas de higos secos México actualmente produce unicamnte 7,000 toneladas. la demanda entre Estados Unidos y Canadá es de 60,000 toneladas y en Europa es de 70,000 toneladas entre Francia y Alemania Estados Unidos produce únicamente el 50% de su demanda Actualmente México hay entre 1800 -2,000 has. plantadas y la mayor parte son huertas jóvenes Produce la mayor parte como fruta Fresca y únicamente hay 300 hectáreas que se producen en Baja California Sur. para comercializarlas para el mercado de fruto seco para el mercado Asiático de la variedad White Kadota Actualmente en Jalisco han alcanzad están produciendo 50 toneladas y exportando a Europa a Estados Unidos y Canadá y en Europa Francia y Alemania son los Países con mayor demanda El mercado principal produciendo en malla sombra, Macro túneles y en invernaderos con plantaciones en el suelo con una población 10,000 plantas por hectáreas y en invernaderos en macetas hidroponicas con una población de 12,000 plantas x hectáreas y el precio de venta es de $ 60.00 por kilogramo para exportación y el mercado interno también paga muy bien. Michoacán también ya genera 20 toneladas por hectárea. y están organizándose 300 productores para plantar más superficie de higo, existen áreas donde se puede producir higos todo el año. En Jalisco y Michoacán las plantaciones de Higueras están desplazando a cultivos tan rentables como las Berries y los aguacates. El Estado de Michoacán cuenta con 70 hectáreas y se encuentran plantaciones en 10 municipios del estado El estado de Morelos produce 4,000 toneladas anuales Tan solo Estados Unidos y Canadá demandan 60,000 toneladas y México produce al redor de 7,000 toneladas anuales con esas expectativas el crecimiento del cultivo de la Higuera es muy alegador. El Mercado principal es el de fruta fresca para Estados Unidos, Canadá y Europa. La variedad más difunda es la El principal mercado para la fruta seca es el mercado Asiático con la variedad White Kadota actualmente cuenta con 300 hectáreas plantadas y produce alrededor de 400 toneladas de higo seco. Razón porqué la Higuera a crecido en volumen Porque contiene agentes anti cancerígenos y es apreciada por su valor nutricional tanto la fruta en fresco y su alta alcalinidad y los azucares naturales y la aportación de vitaminas A,B, C y los minerales como el Magnesio, Calcio, hierro y manganeso. Los higos pueden generan alcoholes, vinos, sustitutos de café, dulces, mermeladas, galletas y panes fruta seca y cristalizada por su gran versatilidad. La leche que produce funciona para curar las verrugas. El higo es un buen agente de benzol agente anticancerígeno, contiene enzimas y flavonoides que ayudan al proceso digestivo, además contiene Hierro, Potasio, magnesio, betacarotenos y fibra. Se puede comercializar a $ 60.00 el Kilogramo. El higo puede crecer bien en clima templados secos, con baja humedad relativa y soleados con alta tecnología y una al se puede producir hasta 20 toneladas . Este cultivo a tomado auge los últimos dos años. El cultivo del higo se adapta a diferentes tecnologías • Cielo abierto • Malla sombra • Invernadero en el suelo • Invernadero en macetas con hidroponía TÉCNICO El presente proyecto surgió de la necesidad de realizar cambios tecnológicos en su empresa agrícola y hacer un uso eficiente del agua que es un recurso cada vez más escaso y fundamentalmente para mejora los rendimientos unitarios y globales en la producción de Higo Variedad Black Missión ,minimizar costos y bajar costos de mantenimiento, de filtración del agua al subsuelo, hacer un uso más eficiente de la lámina de riego a aplicar, existe menor riesgo de erosión Hídrica y se puede realizar aplicaciones con fertiirrigación con el fin de incrementar los rendimientos y la productividad de la empresa y la calidad de los recursos existentes agua. Suelo y planta y la fertiirrigación, maximiza la eficiencia. • Es muy importante antes de iniciar un negocio agrícola es la organización de los productores. • Análisis de Suelo y Agua antes de plantar • La higuera es una planta noble y manejable capaz de producir fruta desde la base de sus ramas y dependerá del plan de manejo y el paquete tecnológico de plantación para este ejemplo es de 3 x2 metros puede plantarse hasta 1667 árboles por hectárea, pero hay que dejar callejones para apoyar a los recolectores de fruta y se consideran 1500 árboles por hectárea también se pueden desarrollar a 3x1 metros y 2.5 x1 metro. Dependiendo de la plantación. • Modo de riego • Nivel de poda • Tutoreo • Cubierta de macro túneles para el control de las lluvias, granizo, heladas • Existen paquetes en invernaderos hasta 10,000 árboles por hectarea y pueden producir hasta 70,000 kg. • Invernaderos con macetas plásticas con una población de 12,000 plantas por hectárea con un potencial de 84,000 kg. O 84 toneladas x hectárea. • Es ´posible producir donde ocurren heladas, pero con cubiertas plásticas o en invernaderos. PRODUCCIÓN DE LAS HUERTAS DE HIGUERA A CIELO ABIERTO La higuera es una planta noble capaz de producir frutos desde la base de las ramas y dependerá del paquete tecnológico que utiliza el productor desde la base de las ramas si se planta a cielo abierto de manera intensiva en huertas a cielo abierto con una población de 1500 árlales por hectárea y no dejar crecerlos hasta 1.50 metros con el fin de bajar costos en la recolección de frutos con el fin de evitar colocarlos con escalera y evitar accidentes en la colecta de los frutos y en el manejo del árbol en podas. Fertilizaciones foliares al suelo y el manejo de riego y maximizar los esfuerzos, lo más conveniente y rentables es conveniente iniciar con una huerta de una superficie de 3 has. Cielo abierto. Este tipo de plantaciones se recomienda en regiones libre de heladas, granizadas, con climas muy secos, pocos días nublados con temperaturas promedio mayores de 16° C y libre de vientos mayores de 40 Kilómetros Por hora. Se puede producir en lugares donde hay heladas se producen dos tipos de fruta las Brevas y los higos, pero que no existan heladas cuando hayan brotado las higueras se requieren horas frio de 100 a 300 horas frio . REQUERIMIENTOS DE LA HIGUERA Adquirir la planta de viveros certificados. Libre de plagas y enfermedades viveros serios y certificados por la Sader (Secretaria de Desarrollo Rural) Es importante utilizar un sistema de riego por goteo de preferencia y que pueda regarse con una lámina mínima de riego de 600 milímetros anuales • Utilizar el Tutoreo • Cubierta plástica • invernadero • Mano de obra para mantenimiento. • Mano de obra para cosecha • Fertilización • Agroquímicos y su manejo (Insecticidas, fungicidas, herbicidas todos ellos con la Dosis técnica-económicamente y con los días autorizados antes de la cosecha por la USDA. • Tener las certificaciones de USDA y la SENASICA • Asesoría técnica • Costos de Administración La higuera requiera de climas seca para un mejor desarrollo , de 100 a 300 hooras frio PH de 7.5 a 8.5 Conductividad eléctrica de 3.8 Libre de vientos mayores de 40 kilómetros por hora. libre de heladas cuando la higuera haya brotado, libre de granizadas o tiene que producirse en macro túneles, estructuras plásticas o en invernaderos En lugares donde hay heladas se puede producir y da dos tipos de fruta las Brevas y los higos, cuando la temperatura baja de 16°C la higuera pierde las hojas cuando la temperatura es mayor de 16°C la Higuera vuelve a brotar y sigue su desarrollo normal. Aqui en Mexico la mayor parte en climas calientes la mayor producción es de Octubre a Mayo. SUELO Y AGUA • Es un cultivo con bajas exigencias en tipo de suelo • Debe evitarse suelos debe de evitarse problemas de suelo por exceso de humedad y exceso de inundaciones debido a que es susceptible a bacterias y hongos en el sistema radicular y falta de buen drenaje. • Se desarrolla sin problemas en suelos alcalinos con un PH De 7.5 a 8.5 y puede tolerar conductividades eléctricas hasta 3.8 sin problemas de rendimiento. • Requiera de preferencia suelos con buen drenaje, ricos en calcio. PRODUCCIÓN SEMI INTENSIVO Manejo semintensivo con una población de 1,500 a 4,000 arboles por Hectárea con espaldera y con macro túneles para evitar que los arboles sean dañados por las heladas se puede iniciar con una superficie mínima de 1 a 3 hectáreas para que sea rentable • Importancia del cultivo del higo es que la demanda es creciente y muy importante a corto, mediano y largo plazo debido a que el mercad Nacional e internacional no esta cumplido debido a que México, Estados Unidos, Canadá, Francia y Alemania demandan 300,000 toneladas y México produce únicamente 7,000 toneladas. SANIDAD Y CERTIFICACIÓN DE LAS HUERTAS • Todas las huertas tienen que estar certificadas y revisadas en forma conjunta con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos libre de mosca del mediterráneo y con el fin de darle seguimiento con SENASICA para darle seguimiento de donde proviene y darle trazabilidad y seguimiento de donde proviene ya sea de una huerta a cielo abierto o de una tecnología intermedia en túneles o proviene de invernaderos plantados de alta densidad y aplicar los insecticidas, dosis recomendados por el APHI que pertenece al Departamento de Agricultura de Agricultura de Estados Unidos si el mercado es de exportación hay que iniciar con empresas que ya cuentan con experiencia en Berries y en Aguacates tanto desde su recolección Empaque de fruta como en la logística, en la refrigeración (cadena de frío) defido a que es una fruta delicada en su manejo. • En México y en el Mundo la Variedad que más se planta es la Variedad Black Missión para el mercado en fresco y solamente en Baja California Sur tienen la Variedad White Kadota para el mercado en seco tienen plantadas 300 has. Principalmente para el mercado asiático. • Todas las huertas donde se planten las higueras tienen que estar certificadas • Mandar hacer análisis de suelo y agua en los lotes donde se tiene planeado plantar las higueras para conocer el PH del suelo y agua y la conductividad eléctrica debido a que prefiere suelos con PH de 7.5 a 8.5 ● Por lo anterior refleja la importancia para modernizar de una infraestructura para aprovechar en forma más eficiente el agua y del recurso suelo-planta y agua. Con el de incrementar los rendimientos por Hectárea. ● Los programas federales cada vez cuentan con mayores asignaciones para modernizar la infraestructura Hidroagrícola en el país, mediante el uso de sistemas ahorradores de agua. ● Asegurando los requisitos técnicos, funcionales y legales de los equipos para mejorar y remplazar la infraestructura existente. ● La agricultura absorbe el 80 % del agua que se emplea en actividades productivas y el 20 % se canaliza a la industria, acuacultura y otros usos ● A pesar de que la agricultura desperdicia más del 50 %, cuando se riega por gravedad, solo el 10 % cuenta con riegos tecnificados y el 90 % se riega con el método tradicional. Y es necesario efectuar cambios tecnológicos que reduzcan los consumos ● Hay que tomar en cuenta la topografía y el largo de los surcos. ● Por lo que hay que tomar medidas preventivas para proteger este recurso debido a que Bajo el sistema tradicional se desperdicia el 70 % del agua ● Las camas de plantan cada 2 metros y las hileras a 3 metros ● El agua de riego por goteo es un insumo fundamental para optimizar el insumo, es importante conocer las características del suelo, las características del sistema radicular de la planta y los requerimientos de agua del cultivo., antes de plantar hacer análisis de suelo y agua de PH y conductividad eléctrica de 3.8 DIFERENTES TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE LA HIGUERA EN MÉXICO Plantaciones a cielo abierto se pueden desarrollar en climas benignos libre de heladas, granizadas y excesos de precipitaciones y en poblaciones hasta 1,500 árboles por hectárea. Tecnología intermedia a 3 x 2 metros con una población de 1,500 arboles por hectárea de preferencia plantarlos con espaldera Producción en malla sombra en regiones libre de heladas y baja precipitación con Macrotúneles en lugares donde existan heladas y excesos de humedad Producción en invernaderos y plantación hasta 10,000 árboles por hectárea y tiene un potencial para producir hasta 70,000 kgs. por hectárea. Producir en invernadero en macetas hidroponicas con un potencial hasta 84,000 kgs. por hectárea. ● La higuera tiene un sistema radicular fibroso y fuerte es un cultivo muy sensible a las fluctuaciones de humedad del suelo lo cual afecta los rendimientos y calidad de los frutos y lo más eficiente para este cultivo es aplicar una lámina diaria de riego con el fin de optimizar todos los recursos potenciales de la empresa, La fertilización se lleva a cabo los nutrientes como es el Nitrógeno, Fosforo, Potasio, Calcio y el Magnesio (es un elemento importante en el cultivo de la higuera para el desarrollo del fruto, calcio y manganeso y elementos menores que son indispensables para el buen desarrollo del cultivo de la higuera y apoyado con una fertilización apoyado con la fertilización mineral con Nitrógeno, Fosforo y Potasio con el fin de incrementar el tamaño y la calidad del fruto del Higo y duración en Anaquel, y la frecuencia de riego evaluada tienen un efecto directo en el desarrollo del fruto del Higo. Hay varios tipos de tecnologias para las plantaciones de Higueras Las mayores plantaciones están plantadas están plantadas a cielo abierto y con densidades pero cada vez hay más plantaciones pero con tecnologias más avanzadas en malla sombra, macrotuneles, invernaderos en el suelo e invernaderos en macetas hidroponicas con un mayor desarrollo tecnológico y en el corto plazo los rendimientos por árbol y en forma global con una población hasta 12,000 plantas por hectárea. Las plantas no deben desarrollarse más de 1.60 metros con la finalidad de bajar costos en la cosecha del fruto, debido hay que bajar costos y riesgos en la cosecha al alcance de cualquier cosechador. En el hemisferio Norte en el otoño e invierno son enemigos de los higos y cuando el fruto empiezan a estar maduros y listos para comer debido aa que afecta la cantidad y calidad del fruto debido hay que protegerlos con mallasombra, macrotuneles , cubiertas plasticas e invernaderos. debido a merma la producción. PLAGAS Mas vale prevenir que curar. Se considera plaga cuando hay un daño ecologico y un daño economico Los Pájaros son los enemigos más grandes de los higos y como vienen en parvadas y el consumen o dañan gran cantidad de frutos maduros por lo más conveniente es protegerlos son grandes plagas y enemigos de nuestros higos. mosquitas blanca, piojo harinoso mosca del mediterráneo es un enemigo que ningún pais quiere tenerlo debido a eso Estados Unidos exige Irradiar la fruta antes de exportarla. Coleópteros, hemípteros, tisanópteros Hongos patógenos Virus del mosaicos ENFERMEDADES DE LAS HIGUERAS Destruye las raíces del árbol provoca pérdida de color de la higuera y circulación de savia y las yemas se secan. Agusanado de brevas e higos causando perforaciones tanto brevas e higos LA FUMAGINA.- EL hongo de fumagina se desarrolla sobre secreciones azucarados sobre la. mosca blanca, cochinilla, piojo harinoso que atacan al envés de las hojas interaccionan entre la planta, insectos y el complejo de hongos, el origen del polvo, costra negruzca cuyo micelio y esporas negras COCHINILLA DE LAS HIGUERAS.- Afectando las ramas, succionando la savia de las hojas de las plantas formando una costra negra. Barrenillo de las higueras .- Es una plaga más común , vive en higueras más débiles y termina por desmoronar el árbol. Turquía , Israel e Italia son el origen de las higueras . Un higo de 40 gramos aporta 26 calorías Un higo de 60 gramos aporta 39 calorías Un higo maduro incrementa su digestibilidad contiene una substancia llamada CRADINA, puede favorecer en casos de irregularidad intestinal y el estreñimiento. El higo cada 100 gramos de fruta dulce y jugosa de fruta fresca a 74 calorías. 100 gramos de Higo seco aporta 249 calorías. 3.36489 kgs. de higos frescos es igual a 1 kg. de higos secos. 30 gramos de higo secos son muy saludables no hay contra indicaciones equivalen equivalen a 5 unidades de 6 gramos. BENEFICIOS DE LOS HIGOS PARA SU SALUD Los higos son una buena fuente de fibra y de minerales esenciales incluye el magnesio y el calcio ayuda a bajar la presión sanguinea así como la vitamina K y B6. media tas de higos dá más calcio que media tasa de leche. El higo tiene tanto calcio como un huevo. contiene fibra dietética y regula el sistema diurética es un auxiliar para bajar de peso. los higos contienen Omega 3 y 6 que junto con el potasio ayudan al sistema cardiovascular, presión arterial y riesgos cardiaco. 100 gramos de higo es un auxiliar para el sistema nervioso y musculo: esqueletico ● la frecuencia de los riego diarios se observa que influyen en el tamaño del fruto del Higo en un 40 % en comparación con los riegos cada 3-4 días y 9.8 % en los regados cada 2 días, cuando el riego y la fertirrigación se aplicó diariamente influyó en el tamaño y calidad de la fruta del cultivo de la higuera cultivo de la higuera. Financiero Al mejorar los rendimientos y la calidad del cultivo se estima que el 100 % del higo reúne los requisitos de calidad para el mercado de exportación mejorando los rendimientos debido a que en la situación actual , mejorando sensiblemente los ingresos del productor y la calidad del producto del higo y el consumo de exportación se ha incrementado tanto para el mercado nacional como el mercado de exportación debido a las propiedades nutricionales del fruto del higo. Los índices financieros al beneficiar a el productor con el presente proyecto se observan muy superiores debido a que en la situación actual los rendimientos con el sistema de riego rodado son de 0 toneladas y con el presente proyecto los rendimientos se incrementarían a 18 toneladas de higo haciendo este proyecto económicamente viable, rentable y sustentable, utilizando la tecnología adecuada con el riego por goteo, fertilización orgánica y un manejo técnico en el uso de agroquímicos respetando el medio ambiente y un manejo adecuado en la cosecha, pos cosecha selección, empaque, logística en el transporte, manejo adecuado en la exportación mediante Bróker que apoyan en el mercado de exportación que se hace por McAllen que cubre el mercado del Este y centro de Estados Unidos y Canadá, dando en su manejo integral de los recursos de la cadena del cultivo del Higo variedad Black Missión. 2. Nombre del proyecto (en su caso indicar el alcance sea local, regional, estatal o nacional, nuevo o ampliación). PLAN DE INVERSINES

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