Chile habanero orgánico y ecológico, un negocio atractivo y rentable
INVERNADERO DE 5040 METROS CUADRADOS DE 84 X 60 M. PARA LA PRODUCCIÓN
CHILE HABANERO DE DIFERENTES COLORACIONES
INTRODUCCIÓN
La capsaicina es la causa del sabor picante
Los habaneros y otros chiles obtienen su sabor picante de
la capsaicina, un aceite que se encuentra en las semillas y venas de los
chiles. La capsaicina detona los mismos nervios que le dicen al cerebro que hay
un clima muy caliente y brinda una sensación de calor. Las unidades Scoville
miden la cantidad de capsaicina y por lo tanto, la cantidad de picor en el
chile y en el plato. De acuerdo con el sitio web Chili World, el chile habanero
típicamente tiene de 100,000 a 350,000 unidades Scoville de picor. En
comparación, un chile cayena tiene de 30,000 a 50,000 las unidades Scoville de
picor, y las salsas más populares tienen 1,000 a 5,000 unidades Scoville. La
capsaicina es un potente aceite, pero no existe evidencia médica de que esta
sea peligrosa en ninguna cantidad. La creencia de que los chiles picantes
causan úlceras es un mito, y la capsaicina ayuda a prevenirlas al ayudar al
estómago produciendo bilis y matando las bacterias dañinas. La capsaicina puede
agravar las úlceras ya existentes y los desórdenes digestivos, por lo que los
que sufren de cualquier clase de dificultad digestiva deben consultar a un
médico antes de comer habaneros. Tu cerebro también responde a la sensación de
quemarse causado por la capsaicina al liberar endorfinas y otros químicos que
ayudan a aliviar el dolor, y muchos de los fanáticos del chile reporta que son
adictos a la sensación de bienestar que obtienen al comer chiles picantes.
Procede con cautela
Los habaneros tienen un alto nivel de capsaicina, y los
efectos de comer un habanero pude ser extremadamente doloroso y eufórico para
los novatos. La sensación de calor extremo puede permanecer en la lengua
durante 20 minutos o más. El estómago y los intestinos pueden también tener esa
sensación y en algunos casos, se tienen malestares estomacales y digestivos.
Una dosis alta de capsaicina puede aumentar temporalmente la presión arterial y
la temperatura corporal, así que las personas con presión sanguínea alta o con
historia de ataques cardiacos deben de tener cuidado al comer o cocinar
habaneros. La capsaicina es un aceite que de adhiere a los dedos y causa un
dolor muy serio se hace contacto con los ojos o con áreas sensibles de la piel.
Las personas que manipulan habaneros deben lavar sus manos con jabón y agua
antes de tocar cualquier parte de tu cuerpo.
El chile habanero es uno de los más picantes
que son cosechados y consumidos comercialmente. Las salsas y platos con chiles
habanero son populares en el Caribe, en México y Centro América, pero tal
atrevimiento es con frecuencia demasiado picante para las personas con paladar
delicado. En la mayoría de los casos , comer los chiles habaneros crudos no
plantea mayor peligro para la salud, pero incluso un sólo chile puede tener un
efecto tan intenso y feroz en tu lengua e intestinos
El presente
proyecto se realizará en el predio Denominado “El Cenizo” en el municipio de Palmillas, Tamaulipas, Ubicada en el Km.4
de la Carretera interejidal Palmillas San Vicente, Mpio. De Palmillas,
Tamaulipas Representante del Proyecto Jorge Luis Monita Silva, este proyecto
tiene como objetivo de existir INVERNADERO PILOTO para desarrollar y transferir la tecnología en el Municipio De
Palmillas.
La ubicación invernadero
cuenta con las características estupendas debido a que se encuentra a bordo de
la carretera, tiene suficiente agua para las necesidades de riego del invernadero
y de la granja lombricola, la materia prima para elaborar el Humus sólido y
el líquido que es el estiércol se novillo se encuentra a
bordo del invernadero Y cuenta con un volumen suficiente para cubrir las
necesidades de estiércol con el fin compostearlo y combinado con la melaza, el
agua, van a ayudar a descomponer esa materia orgánica para la alimentación de
la lombriz roja califórnica, como antecedente la lombriz roja consume lo que
pesa diariamente y lo que consume lo
transforma en Humus sólido y se estima una población de lombriz de 7 Kgs. Por
metro cuadrados y que tiene la capacidad de producir 46.25 litros por metro
cuadrado de humus liquido el cual existe un mercado insatisfecho de este
producto, el objetivo principal de esta granja lombricola es producir
suficiente humus sólido y líquido para
cubrir las necesidades de fertilización para un invernadero Ecológico.
Este proyecto
es técnicamente viable de acuerdo a las
características de ubicación, necesidades de materia prima que se transformará
en Humus sólido y líquido que van a nutrir las plantas del chile habanero. De
una manera orgánica con el de obtener un producto de la mejor calidad sano para surtir una
demanda que satisfaga las necesidades del mercado y que rebase las expectativas
del consumidor
COMO
GERMINAR CHILES HABANEROS
Instrucciones
1.
1
Prepara las semillas de habanero unas seis y hasta diez
semanas antes de la última helada. Coloca las semillas en un tazón lleno de
agua tibia y déjalas en remojo durante toda la noche.
2.
2
Mezcla una cantidad igual de tierra para macetas,
vermiculita y arena. Vierte esta mezcla en una bandeja para germinar semillas
que tenga agujeros de drenaje.
1.
3
Siembra las semillas a ¼ de pulgada (6 mm) de profundidad
y 1 pulgada (2,5 cm) de distancia. Riega la tierra hasta humedecer bien y luego
coloca una envoltura de plástico transparente que cubra toda la bandeja.
2.
4
Lleva las semillas a un alféizar que reciba luz solar
indirecta. Cuida que la temperatura del suelo permanezca entre 75 y 85 grados
Fahrenheit (24 y 29 grados centígrados).
3.
5
Riega cuando el suelo se sienta reseco y una vez que las
semillas germinen, retira la envoltura de plástico. Puede que tome hasta seis
semanas que logren germinar.
4.
6
Poda las plántulas más débiles después de que les hayan
brotado dos conjuntos de hojas.
5.
7
Trasplanta en macetas individuales de 6 pulgadas (15,24
cm). Continúa regando las plántulas de habanero y mantenlas en un lugar cálido.
El objetivo principal de este BLOG es que
podemos integrar a los invernaderos de una manera orgánica la producción a los
invernaderos efectuando cambios tecnológicos de una manera radical como la
solarización con el uso de plásticos
para el control de las malas hierbas sin la utilización de herbicidas, usar
fertilizantes como el estiércol de vaca o de las engordas de novillos y la
aplicación de humus sólidos y humus
liquido al suelo en lugar de las aplicaciones de fertilizantes químicos que
contaminan, el agua, el suelo y el aire.
La aplicación de fertilizantes orgánicos
deben de aplicarse conociendo las necesidades de fertilización de acuerdo a la etapa de desarrollo del
cultivo, aplicando tanto el estiércol de una manera composteada para que el
cultivo de chile habanero no sufra daños por quemaduras en las primeras etapas
de desarrollo eso ocurre por el exceso de nitrógeno y que no se ha efectuado de
una manera eficiente la descomposición de la materia orgánica y de su contenido
de nitrógeno, fósforo potasio, calcio y magnesio que son los elementos esenciales para obtener un sistema radicular fibroso con el
fin de que la planta lo absorba y tenga un esqueleto que es el tallo, fuerte,
que lo va obtener del fósforo para un
buen desarrollo radicular fibroso y una alta cantidad de flores un alto
contenido de materia orgánica que le
sirva de cama, el potasio le va ayudar en todas las etapas de desarrollo del
fruto desde el amarre, crecimiento, maduración del fruto y tamaño del fruto le
va ayudar a la calidad interna, externa
del fruto y una mayor duración
del fruto en el anaquel se requiere que en esta etapa de desarrollo del cultivo
es necesario su disponibilidad de este elemento, se recomienda que antes de
aplicar el estiércol y el humus sólido y líquido, hacer un análisis de la
composición química para poder
determinar el volumen del fertilizante orgánico a aplicar. En esta época del
desarrollo vegetativo las necesidades de potasio son muy altas, por eso es
necesario que el composteo esté bien hecho.
Es necesario cubrir con lonas para que no
se escape el nitrógeno en forma de amoniaco, la aplicación de riegos constantes
van ayudar que se efectué el composteo por medio de las bacterias que van ayudar a la descomposición de la materia orgánica en nutrientes que
estén disponibles para la planta.
Cuando las necesidades
Tolerancia
al estrés-
El
potasio reduce la tolerancia tanto a altas como bajas temperaturas
Los extremos climáticos, que son las condiciones
que prevalecen en el norte de México. Son desfavorables que deprimen el crecimiento y la producción de maíz.
Síntoma
más común es el quemado ó clorosis marginales, en las deficiencias en potasio
se observan amarilla miento y necrosis de las hojas viejas ó inferiores. La
deficiencia retarda el desarrollo de los
granos, mazorcas pequeñas, sin gano en las puntas, la planta envejece
rápidamente y el rendimiento se ve
afectado significativamente..
Depende
de tres factores
El
incremento en el rendimiento por unidad de potasio aplicado
Costo
por unidad de potasio
Precio
recibido por unidad de cultivo cosechado. +
El calcio es muy importante debido a que ayuda al desarrollo radicullar fibroso, floración y amarre de los frutos, ayuda a la estructrura de la planta y al crecimiento del fruto.
La importancia del agua en los cultivos
La
disponibilidad de agua dulce y limpia es uno de los problemas que cuenta la
humanidad y llegará a ser crítico en el futuro de ahí la importancia de hacer
un uso eficiente del recurso suelo y agua.
En México existen 6.1 millones de has, de
riego que representa el 40.6 % de la superficie arable clasificándolo como el
sexto lugar a nivel mundial de acuerdo con la comisión internacional de riego y
drenaje. (ICID).
De ahí el enorme potencial distribuyéndose en
82 distritos de riego con 3.5 millones
de has. 1,8 millones en 18487 unidades de riego para el desarrollo
rural y 0.8 millones en aprovechamientos
pequeños
Por lo
anterior refleja la importancia para
modernizar de una infraestructura para
aprovechar en forma más eficiente el
agua.
Los
programas federales cada vez cuentan con mayores asignaciones para modernizar
la infraestructura Hidrogrícolas en el país, mediante el uso de sistemas
ahorradores de agua.
Asegurando
los requisitos técnicos, funcionales y legales de los equipos para mejorar y
remplazar la infraestructura existente.
La
agricultura absorbe el 80 % del agua que se emplea en actividades
productivas y el 20 % se canaliza a la
industria, acuicultura y otros usos de
ahí la importancia de utilizar sistemas de riego más eficiente como el riego
por goteo
A pesar de
que la agricultura desperdicia más del 50 %, cuando se riega por gravedad, solo
el 10 % cuenta con riegos tecnificados y el 90 % se riega con el método
tradicional.
Por lo que
hay que tomar medidas preventivas para proteger este recurso debido a que bajo
el sistema tradicional se desperdicia el 70 % del agua.
Es
necesario que hay que mejorar los sistemas productivos en el manejo sustentable
y de productividad generado por la tecnología del sistema de Riego en
cinta por goteo para el cultivo de chile habanero.
La ubicación invernadero
cuenta con las características estupendas debido a que se encuentra a bordo de
la carretera, tiene suficiente agua para las necesidades de riego del
invernadero y de la granja LOMBRICOLA la materia prima para elaborar el Humus
sólido y el líquido que es el estiércol se novillo se encuentra a
bordo del invernadero Y cuenta con un volumen suficiente para cubrir las
necesidades de estiércol con el fin compostearlo y combinado con la melaza, el
agua, van a ayudar a descomponer esa materia orgánica para la alimentación de
la lombriz roja califórnica, como antecedente la lombriz roja consume lo que
pesa diariamente y lo que consume lo
transforma en Humus sólido y se estima una población de lombriz de 7 Kg. Por
metro cuadrados y que tiene la capacidad de producir 46.25 litros por metro
cuadrado de humus liquido el cual existe un mercado insatisfecho de este
producto, el objetivo principal de esta granja LOMBRICOLA es producir
suficiente humus sólido y líquido para
cubrir las necesidades de fertilización para un invernadero Ecológico.
Este proyecto es técnicamente viable de acuerdo a las
características de ubicación, necesidades de materia prima que se transformará
en Humus sólido y líquido que van a nutrir las plantas del chile habanero. De
una manera orgánica con el de obtener un producto de la mejor calidad sano para surtir una
demanda que satisfaga las necesidades del mercado y que rebase las expectativas
del consumidor
Chile habanero, más que un picante
El chile habanero no sólo es comestible, en
virtud de la capsaicina que contiene puede emplearse en la elaboración de
cosméticos, pomadas “calientes”, gas lacrimógeno, recubrimiento de sistemas de
riego o eléctricos para protección contra roedores y, por su alta capacidad
anticorrosiva, como componente en pintura para barcos.
De manera particular, en Estados Unidos las
salsas de chile habanero han comenzado a desplazar a la salsa cátsup en
establecimientos de comida rápida.
El chile habanero (Capsicum chinense)
originario de Sudamérica
Según el estudio realizado por Joel
Corrales-García, conjuntamente con otros investigadores, el chile habanero es
uno de los de mayor pungencia o picor (registra de 200,000 a 500,000 unidades
“Scoville”) por su alto contenido de capsaicina, por lo que es muy apreciado en
el mundo. Esto lo demuestra su creciente demanda en Estados Unidos, Japón,
China, Tailandia, Inglaterra, Canadá, Cuba y Panamá. Sin embargo, los únicos
países exportadores son Belice y México.
El desarrollo del cultivo del chile
habanero no se ha consolidado y no existen estadísticas oficiales de su producción,
pues está considerado en el rubro de “otros chiles”.
El chile habanero en Tamaulipas
La producción de chile habanero en la
región es incipiente y se planea desarrollar esta superficie para el mercado de
Victoria, San Luis Potosí, Monterrey y
Guadalajara.
Manejo pos cosecha
La cosecha se hace manualmente, y se corta
con todo y pedúnculo. Se toman los frutos que han llegado a su madurez. No debe
permitirse que permanezcan en la planta porque esto los debilita, acelera su
senescencia, acorta su vida de anaquel y también el ciclo productivo de la
planta.
Los cortes pueden ser uno o dos por semana,
de acuerdo con el manejo del cultivo, ya que es una planta semiperenne. Si su
sistema radical es sano, incluso pueden
podarse las viejas para promover brotes nuevos y obtener más cosechas.
Después de la cosecha, el chile se coloca
en arpillas de aproximadamente 10 kg (sin previa selección) para posteriormente
ser transportado por un intermediario, normalmente en camionetas sin
refrigeración, mismas que van acopiando la producción de diversos productores
en su ruta hasta los centros de distribución.
En general, el manejo pos cosecha es
deficiente y poco tecnificado. El proceso de empaque inicia con la recepción
(inspección) del producto, el cual normalmente llega en arpillas.
Posteriormente es pesado y puesto en las mesas de selección, donde se clasifica
y separa en tres categorías: primera, segunda y calidad industrial. También se
clasifica por color en verdes, anaranjados y rojos.
Industrialización y comercialización
Donde se envía en fresco al mercado de
exportación y local. Estas empresas también industrializan parte de la
producción que reciben, produciendo salsas y pasta (que envían a diferentes
plantas del extranjero o del territorio nacional, donde la emplean para la
elaboración de salsas o la extracción de capsaicina).
Los principales centros de distribución de
chile habanero en fresco Central de Abasto de ciudad Victoria y la región del
Bajío y la plaza de Monterrey y Guadalajara
La tendencia muestra que la exportación de
salsas y pasta aumentó, en cambio la exportación de chile habanero en fresco
disminuyó. Destacan como empresas exportadoras
Como principales amenazas al sistema se ha
detectado que otras entidades del país pueden competir por sus altos rendimientos;
por otro lado, muchos productores.
¿Cómo y cuándo se produce? Esta empresa se encuentra ubicada en el
municipio de Palmillas, en el altiplano Tamaulipeco
La siembra se puede hacer durante el mes de marzo después del riesgo de las heladas,
El cultivo de chile habanero requiere de plántulas para el trasplante y éstas
deben germinar en charolas especiales con sustratos que pueden ser comerciales
(importados o del país) o en camas que se preparan mezclando al suelo
materiales Las charolas y las camas deben estar bien desinfectadas. En un
semillero es importante controlar la radiación solar, la nutrición, la humedad,
las plagas y las enfermedades. Antes del trasplante se debe preparar el
terreno, el cultivo de chile habanero, en la mayoría de los casos, requiere del
mismo que consiste en remover una porción del suelo, formando le incorpora
estiércol y el humus sólido y liquido con el fin de bajar el PH y la
conductividad eléctrica y con el estiércol esto para favorecer el desarrollo de raíces,
conservar la humedad y el desarrollo general del cultivo. Con una distancia de
30 cm entre líneas y surcos se puede tener una densidad de plantación de
aproximadamente 30,000 plantas por ha. Cuando los suelos son pedregosos, el
riego se puede hacer con manguera o por goteo en sistema de “espagueti”, y por
gravedad cuando son suelos se preparan
en forma mecanizada con tractor agrícola con el fin de realizar las labores de
preparación del terreno y la incorporación de la materia orgánica y humus con el fin de proporcionarle a la planta los
nutrientes necesarios para un buen desarrollo de la planta, para obtener una
planta con un desarrollo radicular fibroso
que pueda absorber los nutrientes del suelo y que estén disponibles para
poder desarrollar plantas vigorosas con un desarrollo de tallos y follaje
abundante que es la fábrica de producir los frutos de chile habanero y poder
obtener la mayor cantidad de frutos por
planta con un peso mínimo de 10 gramas que es lo que el mercado está demandando y el
consumidor es cada más exigente en el consumo de productos de calidad de
acuerdo al tamaño, coloración y sabor picante.
El mercado del chile habanero se está
expandiendo para el mercado casero y para el mercado de salsas en México, que
tiene un consumo de los más fuertes del
mundo y para el mercado de exportación,
para el mercado de las cadenas de supermercados para surtir la demanda
de sus clientes
La plantación se debe de realizar en marzo
con el fin de eliminar el riesgo de heladas y máximo cosechar en el mes de
septiembre para minimizar el riesgo de
las heladas que pueden ser comunes en esta área a partir de la segunda quincena
de octubre al mes de febrero.
.DISEÑO DE LA GRANJA
LOMBRICOLA
Esta granja LOMBRICOLA que se
planea instalar tiene 100 m2. De construcción y tendrá una capacidad de 48 m2. De camas para
producir vermicomposta y una capacidad de producción 336 Kgs. De lombriz roja
califórnica, y una producción diaria 184.8 Kg. Diarios de humus sólido y 5.544 tons. Mensuales y 66.528 ton. Anuales de humus
sólido. Y tiene la capacidad de producir 2,220 litros de humus líquido por un
periodo de 90 días y 8,880 Kgs. Por año.
Con el fin de poder surtir las necesidades nutricionales del chile habanero
orgánico. El proyecto contempla la Instalación de una granja de
lombricultura, para la producción de fertilizante orgánico .utilizando el
estiércol de ganado generado por las engordas instaladas con el fin de producir
humus Sólido. Humus líquidos y lombriz para pie de cría
1. El objetivo principal de este proyecto es producir chile
habanero orgánico y en forma ecológica con energías puras como es la energía
solar, aprovechando esta energía solar a través del método de solarización durante un periodo de 90 días, dependiendo de
La incidencia solar, el sistema de riego se contempla utilizar la energía solar
para su funcionamiento, el humus sólido se aplicará en forma manual y el humus
liquido se aplicará por
OBJETIVO
ORGANICO EN EL SUELO
2.
El
objetivo orgánico de este proyecto es utilizar fertilizantes orgánicos en base
a productos que tengan un alto contenido materia orgánica y los elementos
esenciales como son el nitrógeno, fosforo, potasio, calcio y magnesio.
utilizando el estiércol de vaca, el humus sólido y el humus líquido para
aplicarse en el suelo y de manera foliar, debido a que en esta área los suelos
son de origen calcáreo, suelos delgados
y bajos en materia orgánica por lo que hay que mejorar la calidad del suelo
introduciendo materia orgánica por medio del estiércol y del humus sólido y con
el humus liquido bajar el ph que es alto 7.5 a 8 y la conductividad eléctrica también es alta
con el fin de mejorar la calidad del suelo y que los nutrientes del suelo estén
disponibles a la planta para un sistema radicular fibroso que pueda absorber
los nutrientes del suelo, para formar tallos fuertes, que soporten la biomasa
foliar, que produzcan una floración y amarre de los frutos para mejorar la
productividad y global por metro cuadrado y se produzca un fruto sano y poder
competir con la productividad tradicional, mejorar la calid[brgv1] ad del
fruto y darle a la cadena de valor del chile habanero un producto competitivo y
que mediano plazo se pueda obtener una certificación orgánica
OBJETIVO
DEL CONTROL FITOSANATARIO ORGANICO
3. Se planea utilizar plantas nativas e introducidas para el
control de plagas, enfermedades ocasionadas, primero por hongos, bacterias y
virus.
4.-El presente proyecto surgió de la necesidad de aplicar menos
fertilizantes Químicos que contaminan el suelo, el aire y los mantos que es un aspecto ecológico y otro de los
factores que la empresa que influyeron es el ahorro en fertilizantes químicos
en el corto plazo y a mediano plazo una vez que la empresa es autosuficiente
para producir los requerimientos se
puede iniciar como un proyecto rentable y sustentable.
5.- Se iniciará con un pie de cría
de 20 Kgs. de lombriz con el fin producir vermicomposta sólida, Humus líquido,
a largo plazo producir alimento para aves, peces debido a que contiene el 70 %
de proteína.
ANTECEDENTES
1.
lombricola
iniciará sus actividades , con el fin
cambiar los sistemas de producción con fertilizantes químicos a orgánicos y es
administrada y dirigida en forma
acertada por El Sr Jorge Luis Monita
Silva persona con amplia experiencia en
el ramo en la administración de empresas Rurales que desea integrar la empresa
lombricola y hacerla sustentable con una tecnología adecuada a las necesidades
de fertilización orgánica para el
invernadero
2.
Debido al incremento de los fertilizantes en forma exponencial obligó al productor a
realizar cambios sustanciales en el manejo de los agroquímicos y en los costos
de fertilización y producir chiles
habaneros de mejor calidad y reduciendo los contaminantes químicos con el fin
de mejorar los sistemas de producción de una manera más técnica, sustentable y
reducir costos de su empresa.
3.
El proyecto se considera un programa contribuye al
mejoramiento ecológico para mejorar el medio ambiente al producir un producto
orgánico con el fin de bajar la
contaminación de suelos, agua aire y
mantos freáticos y es sustentable y
económicamente rentable y ayudaría al municipio de Palmillas para transferir la tecnología de invernaderos en
esta área del altiplano Tamaulipeco a utilizarla y bajar la curva de aprendizaje al
desarrollar proyectos similares
4.
El
proyecto en general se estima con una inversión Técnicamente viable financieramente Rentable y sustentable y económicamente saludable
5.
Tiene
como objetivo reducir los costos de los fertilizantes químicos al aplicar Humus
sólido y Humus líquido.
6.
El
Invernadero se utilizará para la siembra de chile habanero de manera ecológico aplicando
los fertilizantes orgánicos a base de estiércol de vaca y humus de lombriz roja
califórnica.
7.
Los
excedentes de la producción de humus líquido y solido se utilizaran en terrenos
agrícolas de temporal de su propiedad.
8.
la Producción orgánica es un sistema que
integra prácticas "culturales, biológicas y mecánicas" que a través
el tiempo, promueven el balance ecológico y conservan la biodiversidad.
9.
La
Empresa- está preparada para el crecimiento y desarrollar
una tecnología innovadora como es la producción de chile habanero de manera
ecológica utilizando Humus sólido y
Humus Liquido que se va utilizar como abono orgánico para y el excedente
comercializarlo para tener una empresa rentable y económicamente sustentable.
Objetivos
·
El presente proyecto la construcción y equipamiento de un
invernadero ecológico para la siembra de chile habanero y se tiene contemplado una producción de 375 frutos promedio por planta con un peso de 8 gramos
por fruto dando una producción por planta de 3 gramos por planta
durante el ciclo. Que se comercializara a un precio de $ 35.00 por Kilogramo
orgánico y una integrar y tecnificar el granja LOMBRICOLA piloto para producir fertilizantes
orgánicos para el invernaderos para la producción de humus líquidos, sólidos
y comercialización de lombri-composta como pie de cría para el crecimiento de
la misma granja y comercializar los excedentes para la producción orgánica.
La empresa tiene como objetivo
principal fertilizar el chile habanero con fertilizantes orgánicos con
fertilizante producido por la lombriz roja califórnica, producir Humus sólido al suelo y humus liquido
con el fin de producir un fruto de excelente calidad libre de químico a largo
plazo y producir suficiente fertilizante orgánico para las necesidades mejorar
el tamaño y calidad de la fruta incrementando el tamaño y la calidad interna y
externa y que tenga una mayor duración en anaquel.
·
mejorar la calidad y la química del suelo al aplicar
humus sólido y humus liquido se mejorará el ph, del suelo, la conductividad
eléctrica del suelo al bajar la cantidad de sales solubles y la retención de
nutrientes, mejorando el sistema radicular más fibroso y esto hace que los
nutrientes del suelo estén disponibles como el nitrógeno, el fosforo, el
potasio, el calcio, el magnesio y el hierro que son nutrientes que utiliza el
sistema radicular y son traslocados a las hojas y el fruto para mejorar los
rendimientos por unidad de superficie.
·
Tiene como objetivo reducir los costos de los
fertilizantes químicos al aplicar Humus sólido y Humus liquido.
·
Comercializar los excedentes de la producción de Humus líquidos y sólidos
y la vermicomposta con el fin de limitar el crecimiento de la superficie debido
a que las camas de vermicomposta no pueden excederse de 7- 8 kgs. debido a que
se para la reproducción
·
la Producción orgánica es un sistema que integra
prácticas "culturales, biológicas y mecánicas" que a través el
tiempo, promueven el balance ecológico y conservan la biodiversidad.
·
La producción orgánica se basa en procesos ecológicos,
biodiversidad y ciclos adaptados a las condiciones locales. Esto da como
resultado: alimentos ricos, con mucho sabor, nutritivos y sin residuos
químicos. Promueve además relaciones justas y una buena calidad de vida para
todos aquellos que intervienen. La salud del medio ambiente, de las personas y
de los consumidores es fundamental para este tipo de producción, donde no se
utilizan insumos de síntesis químicas.
·
Un
manejo sostenible de los agro ecosistemas queda definido por una equilibrada
combinación de tecnologías, políticas y actividades, basada en principios
económicos y consideraciones ecológicas, a fin de mantener o incrementar la
producción agrícola en los niveles necesarios para satisfacer las crecientes
necesidades y aspiraciones de la población mundial en aumento, pero sin
degradar el ambiente. La oferta de alimentos sanos y seguros a un costo
razonable de los sistemas de producción son las dimensiones socioeconómicas de
la agricultura sostenible
·
Es un proceso de descomposición de los desechos orgánicos
del cierre de vaca que se tiene que compostear primero para ser atacado por
microorganismos como (hongos, bacterias, levaduras existiendo en el medio
ambiente)
·
Es una biotecnología, que utiliza a una
especie domesticada de lombriz,
como una fabrica procesa dora de fertilizante
orgánico o humus.
·
La lombricultura
(lombri composta)
·
Es la crianza
intensiva de lombrices que se alimentan de desechos orgánicos en descomposición
consumen el 100% de su peso vivo y lo convierten en humus solido y liquido con un rendimiento promedio de 55 %.
·
Los agricultores se preguntan cómo reintegrar la materia
orgánica al suelo de una manera económica y sencilla, esto solo es posible con
el composteo de los diferentes desechos orgánicos agro industriales y urbanos,
entre las técnicas de composteo destaca por
sus notables ventajas
de Lombricultura, Vermicultura o Lombri composta lo cual se ha extendido en muchos países por ser de fácil
manejo, baja inversión inicial, rápido crecimiento y por la calidad de los
productos que se obtienen.
Además de las siguientes
aplicaciones de la lombricultura:
·
Producción de
·
Reciclaje de residuos orgánicos y mejoramiento de suelos.
·
Suplemento alimenticio como alimento vivo para aves,
peces, y ranas.
V.- JUSTIFICACION.
a.
Descripción de la situación actual de la empresa.
La empresa con una población inicial de 20 Kgs. con el fin de bajar
costos de fertilización y desarrollar
una empresa de vermicomposta y cambiar
los sistemas de producción por años donde se aplica una cantidad de
agroquímicos que contaminan el suelo, el aire y el agua e ir cambiando a una
empresa orgánica en forma paulatina esta
empresa no es suficiente para las necesidades de humus líquido y sólido para fertilizar
su huerta con fertilizantes orgánicos. Para la fertilización de Chile Habanero
para ser aplicado en 12,408 plantas distribuidas en una superficie de 5,000
metros cuadrados apoyados con la aplicación de
b.
Explicación de la problemática u oportunidad identificada.
- la problemática actual es que la
empresa no tiene actualmente la infraestructura necesaria para producir
suficiente para realizar la infraestructura y equipamiento del invernadero
ecológico para la plantación de 5,000 metros cuadrados de invernadero
ecológico orgánico. demandando 12,408 Kgs. De humus sólido, 20 toneladas
de estiércol de vaca y 310 litros de humus líquido,
- necesidades de fertilizante
orgánico de humus liquido y sólido que son por lo menos de 12,408 Kgs.
de humus sólido y 20,000 de
estiércol y 310 Kgs. De humus
líquido.
- que se tiene que aplicar al suelo
en el área de goteo enterrado a una profundidad de 10 cms. con el fin de
que este fertilizante esté disponible a las necesidades del sistema
radicular que será traslocados a las hojas que son la fábrica de
carbohidratos para traslocarlo de ahí al fruto y el humus liquido se
requiere un mínimo de litros que se
aplica directamente al sistema de riego por microaspersión y otra manera de aplicarlo es por medio
de aplicaciones al follaje.
- El productor agro empresario se
vio en la necesidad de cambiar los sistemas de producción que estaba orientado a las aplicaciones
con agro químicos que contaminan el suelo, el aire, el agua y los
escurrimientos al subsuelo, arroyos y ríos para ir transformando a una
agricultura orgánica más sana que no contamine y a corto plazo es con el fin de bajar
costos de fertilización y poder a largo plazo producir una fruta de mayor
calidad que dure más en el anaquel y libre de agroquímicos.
·
Se
requiere aumentar la infraestructura actual
no existe y construirá un invernadero ecológico con una superficie de
5,000 metros cuadrados para el cultivo de chile habanero orgánico pero
se planea 100 metros cuadrados de construcción de una granja LOMBRICOLA y 48 metros
cuadrados de camas de lombriz con una biomasa de 336 Kgs.,, que con la
composta que se utilizará para alimento
de la lombriz roja califórnica
cuyo rendimiento de alimento a humus de lombriz es del 55 % de
transformación para poder obtener fertilizantes orgánicos a partir de la
lombriz califórnica (vermicomposta) con el fin de incrementar el volumen de
producción para cubrir primero las necesidades de fertilización orgánica para
la producción de fertilizante sólido y humus liquido apoyado con el estiércol
de vaca.
c.
Forma en la que proyecto, de concretarse, abordará la problemática u
oportunidad identificada.
- El presente proyecto resolverá
los problemas de producción de chile habanero orgánico.
Con fertilizantes orgánicos a partir de la lombriz califórnica que
producirá humus liquido y sólido para las necesidades de fertilizantes orgánico para el invernadero ecológico y una
vez cubiertas la producción se comercializará a empresas similares que estén
interesadas en producir productos inocuos
y sanos para un mercado orgánico que está creciendo en forma exponencial.
d.
Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemática u
oportunidad identificada e indicadores que permitían verificar el cumplimiento
de (los) objetivo(s) general(es) y específico(s).
- La meta principal es producir
suficiente humus líquido por lo menos 310 litros anuales y 12,408 Kgs. de humus sólido y 20,000 Kgs. de
estiércol de vaca para cubrir las necesidades de
fertilización orgánica para él invernadero ecológico.
- Al obtener excedentes de producción para
comercializarlo y hacer rentable y sustentable esta granja LOMBRICOLA una
vez limitado el crecimiento por falta de espacio se procederá a
comercializar vermicomposta para desarrollar otras empresas similares.
e. Efectos esperados de
no concretarse el proyecto.
En Virtud de no contar
con la infraestructura para la producción de Chile habanero la producción seria
cero.
b.
Actividad productiva, eslabón de la cadena de valor y ciclo agrícola (en su
caso).
La actividad de la empresa en forma
principal se va construir un invernadero ecológico para utilizar productos
orgánicos como son los fertilizantes el
estiércol de vaca, el humus sólido, humus líquido y se utilizaran insecticidas de plantas nativas
como son el orégano, vara dulce,
gobernadora.
Inducidas el Neem, canelo, higuerilla,
canela, cebolla y ajos para ser utilizados en la fabricación de extractos de
insecticidas orgánicos.se aprovecharan en forma preventiva y curativa en el
control de las plagas presente en el cultivo de chile habanero orgánico.
Se dio a la tarea de iniciar una
granja lombricola con el fin de bajar
costos de fertilización y cambiar de fertilización química a fertilización
orgánica el cual ya se tiene la curva de aprendizaje y darle un valor agregado
a la huerta con el fin de mejorar los sistemas de producción y producir
fertilizantes orgánicos como es el humus liquido, sólido y la lombriz rojo
califórnica. y a largo plazo transformar la producción con agroquímicos a
orgánica.
c.
Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de apoyo y
describir de forma detallada el mismo (tipo de maquinaria, infraestructura,
equipo, material vegetativo, procesos, tecnologías, asistencia técnica,
consultoría y/o capacitación, entre otros).
Para el presente proyecto se requieren 100 metros
cuadrados para la infraestructura necesaria para aumentar el volumen actual de
producción de vermicomposta equipado con instalaciones de sistema de riego y bombeo para la extracción de agua del pozo
para ser utilizado en la vermicomposta para la producción de humus sólido y
liquido y banquetas que servirán para protección contra roedores. en estas
instalciones va incluidas la construcción de 48 metros cuadrados de camas de lombri composta que con la
infraestructura actual es necesaria para las necesidades y tendrá la capacidad
de producción de humus sólido y liquido para las necesidades de fertilización
para ser aprovechados en el que serán
distribuidos para el invernadero medio del sistema de riego por goteo directamente
al área de goteo de los arboles plantas de chile habanero. el proyecto es
necesario para cubrir las necesidades de fertilización orgánica de la huerta y
una vez cubiertas las necesidades se comercializará a empresas similares ó huertas
de hortalizas ó invernaderos en el
invernadero “El Cenizo”, municipio de Palmillas de Estado de Tamaulipas
Para poder instalar un
invernadero ecológico y una granja
lombricola es necesario saber primero la cantidad de comida de que se puede
disponer, así como la cantidad de agua, el tamaño del terreno y las necesidades
de producción de abono.
Considerando lo anterior la
lombricultura se puede efectuar a pequeña, mediana y gran escala.
Las necesidades mínimas para
establecer un invernadero ecológico y una granja de lombricomposta son las
siguientes:
o
Alimento para las lombrices (estiércol).
o
Terreno plano o con ligera pendiente.
o
Agua en abundancia.
o
Camas o habitáculos.
o
Buen drenaje en camas y suelo.
o
Lombriz.
o
Asistencia técnica especializada
El agua es imprescindible,
sin agua no se puede llevar a acabo el
presente proyecto.
El terreno deberá tener buen
drenaje y de preferencia ser plano aunque se pueda trabajar en ligera pendiente
que puede ser hasta 2-3 %.
La empresa cuenta con 1 pozo profundo con un gasto de un litro por segundo
Se considera que se usa 1
litro por segundo es suficiente para regar una ha. Bajo el sistema de riego por
goteo y para surtir la
demanda de agua y la lámina adecuada de riego
durante todo el año y cubrir las
necesidades de la granja LOMBRICOLA y el invernadero de 5000 m2.
El
Chile habanero se inició en la península
de Yucatán con resultados satisfactorios primero a cielo abierto y en
invernaderos. Con rendimientos muy variables tanto en cielo abierto como en
invernaderos que van 17 toneladas por
ha. Hasta 120 toneladas en invernaderos automatizados.
La cría de
lombrices se inicio en Estados Unidos en el estado de California desde 1947,
actualmente se ha ido extendiendo en casi todo el mundo y ha cobrado gran
importancia debido a que es una alternativa ecológica para la transformación de
basura orgánica, por otro lado la calidad del abono obtenido es excelente.
En México los
primeros estudios para la utilización de las lombrices como transformadoras de
desechos se inician en 1985 en el estado de Veracruz, enfocándose hacia la
conversión de la pulpa de café, actualmente las lombrices han sido utilizadas
para la transformación de la pulpa de café, cachaza de caña, desperdicios
hortícolas de granjas o mercados, desperdicios orgánicos urbanos, estiércol de
vaca, caballo, cerdo, cascara de plátano y lodos de plantas de tratamiento de
aguas residuales entre otros.
En nuestro país
se tiran miles de toneladas de desechos orgánicos de diversa índole, los cuales
constituyen un enorme problema de contaminación de suelos y ríos.
El presente
proyecto surgió de la necesidad de aplicar menos fertilizantes Químicos que
contaminan el suelo, el aire y los mantos
que es un aspecto ecológico y otro de los factores que la empresa que
influyeron es el ahorro en fertilizantes químicos en el corto plazo y a mediano
plazo una vez que la empresa es autosuficiente para producir los
requerimientos se puede iniciar como un
proyecto rentable y sustentable , con el fin producir vermicomposta sólida,
Humus liquido , a largo plazo producir alimento para aves, peces debido a que
contiene el 70 % de proteína.
Debido al
incremento de los fertilizantes en forma
exponencial obligó al productor a realizar cambios sustanciales en el manejo de
los agroquímicos y en los costos de fertilización y producir fruta de mejor
calidad y reduciendo los contaminantes químicos con el fin de mejorar los
sistemas de producción de una manera más técnica y reducir costos de su
empresa.
a. Tipo
de constitución de la organización
Otra de las decisiones que
tomó el productor es realizar una granja lombricola para integrar la empresa a
largo plazo de producción orgánica en la fertilización con Humus sólido y humus
liquido para mejorar la estructura del suelo, bajar el PH, la conductividad
eléctrica y acelerar la disponibilidad de los nutrientes como es el nitrógeno,
fosforo, potasio calcio magnesio y el hierro para mejorar los rendimientos por
unidad de superficie.
El agro empresario administra
la empresa personalmente en el pago de personal de una manera eficiente.
Lleva los controles de
ingresos y egresos de la empresa
Toma las decisiones de nuevas
inversiones
Maneja la comercialización de
los diferentes productos citrícos en las
diferentes épocas del año.
b. Consejo Directivo
Esta empresa se maneja en forma individual donde el
productor toma todas las decisiones para administrar de manera adecuada y
eficiente las labores que se realizan todo el año.
c. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores
Actualmente tiene la
capacidad para dirigir el invernadero debido a que cuenta con la suficiente
experiencia en el ramo y tomar las decisiones adecuadas para hacer de esta
empresa rentable y sustentable y obtener
los mejores rendimientos por unidad de superficie.
El Administrador lleva los
controles de entradas y salidas del personal, vigilar las diferentes labores
que se desarrollan en la empresa como es la aplicación de agroquímicos, manejo
de la maquinaria y equipo, control de combustibles, lubricantes y mantenimiento
de la maquinaria y equipo, la
aplicación del los agroquímicos (Insecticidas,
fungicidas, herbicidas y fertilizantes),
nivelación y calibración del equipo para
aplicar las dosis recomendables y técnico económica para poder bajar las
poblaciones de insectos para minimizar los daños por plagas y producir una
fruta de mayor calidad, llevar las bitácoras de para los cambios de aceites.
d. Las herramientas de trabajo.
Carretilla, Palas,
Rastrillo, Cernidor, Escoba, Trinche,
Bieldo, Papel de PH, Termómetro para medir
la temperatura de la vermicomposta,
precomposteo y el Humus sólido, Medidor del pH, Costales de 40 Kilos para el humus
sólido, Tanques de plástico de 200 litros para Humus líquidos, Costales de yute
para usarla como trampa para colecta de lombrices.
Una vez reunidas las
condiciones básicas para iniciar la lombricultura: alimento, lombriz, terreno,
agua, camas, herramientas e instrumentos de medición se procederá al manejo de
las instalaciones en varias etapas que son:
Siembra, antes de colocar las lombrices en el sustrato o comida es
necesario verificar que este haya sido precomposteado (que esta podrido) y que
reúna las condiciones adecuadas de temperatura, humedad y pH.
Temperatura, una temperatura alrededor de los 20 C (16-24 C ) es considerada como la
ideal por los lombricultura, para tomarla introduzca la varilla en el sustrato
y revise el indicador.
Humedad, una humedad adecuada fluctúa
entre el 70 y
80 %, la disminución de humedad afecta las actividades de la lombriz,
para tomarla, tome un puño de la comida, cierre su puño y si salen gotas
continuas o pequeños escurrimientos la humedad está arriba del 70%.
PH (potencial de hidrogeno), este factor se refiere a la
condición de acidez o alcalinidad del sustrato, el valor adecuado del pH así
como de los anteriores factores puede causar fugas masivas de la lombriz. O la
muerte de las mismas. Para que la comida sea aceptada por las lombrices el
valor del pH deberá encontrarse entre 6 y 7.5 (estos valores corresponden a los
más cercanos a condiciones neutras).
Deje caer unas gotas del
líquido que contiene la comida de las lombrices sobre una tira indicadora,
pasados unos 20 segundos compare el color de la tira con la escala del paquete.
e. Tiempos de pre composteo:
Los tiempos de precomposteo
pueden variar dependiendo del clima, en lugares donde hace calor el tiempo puede
disminuir es 8 o 15 días, mientras que en sitios muy fríos el tiempo de
precomposteo puede aumentar 15 o 20 días.
Sin embargo podemos
establecer tiempos para lugares templados, estos son los siguientes.
·
Estiércoles:
·
Bovino, ovino, caprino, equino, 15 a 20 días.
·
Siempre hay que mantener el residuo húmedo durante el
precomposteo no se dará efectivamente y puede prolongarse demasiado.
Relación de socios. Actualmente la empresa el socio único y es
administrado
Inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas
y ganaderos, inventarios de
Se estima que un metro cuadrado existen 7 Kgs. De lombriz y
que cada kg, de biomasa de lombriz consume su peso diario y de lo que consume
lo transforma en humus el 55%
que se colectan todos los frutos y chapolean para ser
usados en forma conjunta con el estiércol de novillo para ayudar a la descomposición
de la materia orgánica, para ser utilzado como alimento de las lombrices roja califórnica las fumigadoras se utilizan en la aplicación de insecticidas,
fungicidas y fertilizantes foliares, la huerta está equipada con el sistema de
riego de microaspersión con el fin de porprcionarle el agua necesaria para
recuperar la evapotranspiración, para el mantenimiento
Descripción de estrategias
que se adoptarán para facilitar la integración a la cadena productiva y
comercial.
a.
Análisis de Mercados
El mercado
principal es el mercado de abastos de San Luis Potosí, Monterrey, Guadalajara.
Cuando se haya cumplido la
demanda de fertilización del invernadero según las necesidades que son 12.408 Kgs. De
humus sólido, 20 toneladas de estiércol de vaca y 310 litros de Humus liquido, los excedentes se
aplicarán a predios de su propiedad dañen el medio ambiente.
Canales de distribución y venta del chile Habanero
Los canales de distribución se efectuarán a la Central de
abastos de San Luis Potosí, Monterrey y Guadalajara.
Al inicio de la producción se
utilizará para las necesidades de fertilización de su propia huerta y los
excedentes se comercialización libre a bordo de la Granja lombricola
Condiciones y mecanismos de
abasto de insumos y materias primas. El principal insumo y materia prima es el
estiércol de vaca ó novillos que cuenta
con suficiente volumen para las necesidades de estiércol que se realizará un precomposteo donde
intervienen los hongos, bacterias y levaduras para llevar a cabo la
descomposición de la materia orgánica que por medio de la ingesta de las
lombrices que transformarán en humus solido y liquido para beneficio de la
huerta y la sustentabilidad a largo plazo.
Los productos que se
producirán con la planeación de crecimiento se estiman un crecimiento del
volumen de producción de vermicomposta de
en un año por lo que se estima un
rápido desarrollo de esta empresa por lo que se considera una alta rentabilidad
y sustentabilidad, manejando índices de crecimiento conservadores.
Plan y estrategia de comercialización.
a.
El embalaje del humus sólido será en costales de 40 kgs. con
el fin de transportarlo con mayor facilidad y manejo. a $ 4.00/Kg.
b.
El humus liquido se comercializará en tanques de 200 litros
de plástico $ 4.00/litro. La calidad del producto es incuo y sano que no
contamina el medio ambiente y satisface las necesidades de fertilización de
diferentes cultivos citrícos, hortalizas, maíz y sorgo. Además se puede
utilizar en el mercado de avicultura orgánica, debido a que las gallinas que
consumen el humus líquido, dan huevos más grandes, no se quiebran con facilidad
y las gallinas no se enferman.
c.
Estructura de precios de los
productos y subproductos, así como políticas de venta.
El producto
principal y único se comercializará el Chile habanero a un precio de $ 35.00
por Kg. Por ser un producto orgánico
La política de venta de los productos
a comercilizar serán de contado y el
producto en la granja.
Análisis de competitividad.
En
la Región existen invernaderos pero se dedican únicamente para la producción de
tomate donde se utilizan
En
la región es la primera granja con ese nivel tecnológico pero es una granja en
iniciación se tiene un año, pero ya pasó la curva de aprendizaje con buenos
resultados, pero a partir de este momento ya tiene la capacidad para desarrollar un crecimiento sostenido con el
presente proyecto en un año tiene la oportunidad de crecer y producir
suficiente humus liquido y solido para
ser autosuficiente en la fertilización del invernadero se podrá comercializar el humus
y cuando ya no exista más espacio el productor tendrá la oportunidad de vender
pie de cría para otros proyectos similares. Debido a que esta planta se
considera como una planta piloto integrada a la huerta citrícola que se
utilizará para transferir esta
tecnología en el estado.
Existen
competidores en el estado de Tamaulipas existiendo granjas lombricola en Ciudad
Victoria, Jaumave Y en Altamira Tamaulipas, pero las plantas existentes no
producen lo suficiente para la demanda creciente de estos productos por lo que
se observa a la fecha no existen limitaciones para su crecimiento y desarrollo
de otras plantas lombricola en el estado de Nuevo León, debido a que los agro
empresarios están convencidos que es más saludable aplicar fertilizantes
biológicos que los químicos y que la demanda actual está insatisfecha. y a
nivel mundial la tendencia es a producir productos orgánicos.
Cartas de intención y/o contratos de compra y venta de
materias primas y productos.
Existe una gran demanda de
productos fertilizantes orgánicos para la huertas citrícolas, producción de
hortalizas, maíz, sorgo de grano , considerando que los suelos del noreste de
Mexico son suelos que tienen un ph superior al 7.5 y un alto contenido de
carbonatos y sales disueltas, riego en cultivos agrícolas con alto contenido de
sales es necesario el uso de humus liquido y sólido en estos suelos debido a
que son suelos con un alto contenido de arcilla lo que dificulta el lavado
natural de los suelos y es necesario recurrir a productos orgánicos como es el
Humus liquido se puede aplicar en forma foliar y al suelo en cultivos
agrícolas con alto contenido de sales se
recomienda aplicar 100 litros por ha. Por lo que se considera que la demanda de
estos productos es muy amplia y existe una oferta insatisfecha por lo que se
considera que se pueden desarrollar y darle impulso a este tipo de
proyectos esta rama es muy rentable
debido a que cada 90 dias se duplica la población de lombriz roja califórnica
por lo que se considera un negocio altamente rentable y sustentable.
Otra de las ventajas de este
proyecto que tiene un flujo de efectivo todo el año y de esta manera se evita
la descapitalización de las empresas e integrando estas empresas como esta se incrementa la productividad, bajan costos de fertilización y
aumenta la capitalización a corto plazo.
PROPIEDADES QUIMICAS DEL HUMUS LÍQUIDO
CARACTERISTICAS
QUIMICAS DEL HUMUS LIQUIDO
|
|
INGREDIENTE
ACTIVO UNIDAD CANTIDAD
|
|
Materia Orgánica
% 0.5 a 1.2
|
|
pH % 7 a 7.5
|
|
N NO3 ¯ ppm 200
a 350
|
|
N NH4 + ppm 4000
a 5000
|
|
Nitrógeno Tota l
% 0.8 a 1.0
|
|
Fósforo Total
(P2O5) % 0.3 a 0.8
|
|
Fósforo
Asimilable ppm 1300 a 3500
|
|
Potasio Total
(K2O) % 0.5 a 0.8
|
|
Potasio
Asimilable ppm 4250 a 6600
|
|
Calcio (Ca O)
ppm 1000 aprox.
|
|
Magnesio (Mg O)
ppm 1000 aprox.
|
|
Hierro (He) ppm
24 a 100
|
|
Zinc (Zn) ppm
3.287 a 10.0
|
|
Cobre (Cu) ppm
3.0 a 10.0
|
|
Manganeso (Mn)
ppm 11.0 a 40.0
|
|
Proteína % 7.3
aprox.
|
|
Densidad kg / lt
1.04
|
|
Cuenta Total
Bacteriana UFC / ml 10 a 42 millones
|
|
Capacidad
Intercambio
|
|
Catiónico
meq/100g 40 a 80
|
TABLA DE PAGOS CON VALORES CONSTANTES LA SUMA DE CAPITAL MÁS INTERESES ES IGUAL TODOS LOS AÑOS
TASA INTERNA DE RETORNO,VALOR PRESENTE Y COSTO BENEFICIO
  |
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