FACTORES A CONSIDERAR PARA INICIAR UN NEGOCIO DE GALLINAS EN PASTOREO PARA PRODUCCIÓN DE HUEVO ORGÁNICO PARA EL MERCADO RESTAURANTE CON PROYECCIÓN FINANCIERA
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
La idea de este BLOG es presentar. compartir y diseñar alternativas viables, rentables y sustentables a los productores agropecuarios que cuentan con superficies pequeñas y hacerlas sustentables que les proporcionen alimentos sanos y nutritivos que sean alimentos que no contengan hormonas, ni se apliquen productos químicos que dañen el medio ambiente, el suelo, el aire, el subsuelo y los mantos freaticos.
Desarrollar este tipo de negocios es importante debido a que se mejora la nutrición en el medio rural y de las personas que adquieren huevos orgánicos que tienen una mayor producción debido a que se producen de una manera orgánico y se utiliza una ración balanceada en base a energía, proteínas, minerales y vitaminas, se utiliza el pastoreo y es auxiliado con el forraje verde hidroponico (Green Fodder hidroponics) y los germinados (Baby green) con el fin de balancear la ración de mejorar los indices de postura de las gallinas ponedoras y obtener un huevo de un buen tamaño de 55- 65 gramos, obtener de 280 -320 huevos anuales con una buena nutrición y una genética adecuada se pueden lograr estos indices productivos.
Al hablar de producción avícola se piensa en gallinas. estos animales fueron domesticados por miles de años en el lejano oriente y desde entonces han convivido con el hombre. esto ha hecho que se adapten sus hábitos de vida a las formas de refugio y de nutrición que el hombre les ha proporcionado y en la actualidad dependen de el para sobrevivir.
los primeros animales domesticados eran pequeños y producían pocos huevos. A medida que convivieron con el hombre, este se fue cruzando y seleccionando para obtener animales con mayor cantidad de carne y mayor capacidad para producir huevos.
Hasta hace pocos años la explotación de las aves se hacia en forma rustica, consistía en tener pocas gallinas con un gallo en la alimentación en pastoreo en un medio natural y un poco de grano entero o quebrado, pero la postura era muy baja debido a que solo le proporcionaban pura energía y la gallina almacenaba pura grasa en el pecho por que la proteína que se le proporcionaba no era suficiente para la postura de huevos de una gallina en forma sustentable y rentable para la nutrición de la familia.
En la actualidad se han desarrollado razas especializadas y una gran capacidad para producir huevos y carne con una nutrición adecuada y balanceada con un alto contenido de proteína con un mínimo de un 16 % de proteína. y en las primeras etapas de desarrollo de la polla o pollo se requiere un alto porcentaje de proteína se debe de iniciar con un 26-28 % de proteínas y conforme va creciendo la cantidad va disminuyendo del 22-24 %, en crecimiento el 20 % y una vez iniciada las 20 semanas la poca de pastura se requiere un mínimo de un 16 % con el fin de tener una postura rentable, sustentable en posturas que van de los 280 -320 huevos al año.
Desarrollar este tipo de negocios es importante debido a que se mejora la nutrición en el medio rural y de las personas que adquieren huevos orgánicos que tienen una mayor producción debido a que se producen de una manera orgánico y se utiliza una ración balanceada en base a energía, proteínas, minerales y vitaminas, se utiliza el pastoreo y es auxiliado con el forraje verde hidroponico (Green Fodder hidroponics) y los germinados (Baby green) con el fin de balancear la ración de mejorar los indices de postura de las gallinas ponedoras y obtener un huevo de un buen tamaño de 55- 65 gramos, obtener de 280 -320 huevos anuales con una buena nutrición y una genética adecuada se pueden lograr estos indices productivos.
Al hablar de producción avícola se piensa en gallinas. estos animales fueron domesticados por miles de años en el lejano oriente y desde entonces han convivido con el hombre. esto ha hecho que se adapten sus hábitos de vida a las formas de refugio y de nutrición que el hombre les ha proporcionado y en la actualidad dependen de el para sobrevivir.
los primeros animales domesticados eran pequeños y producían pocos huevos. A medida que convivieron con el hombre, este se fue cruzando y seleccionando para obtener animales con mayor cantidad de carne y mayor capacidad para producir huevos.
Hasta hace pocos años la explotación de las aves se hacia en forma rustica, consistía en tener pocas gallinas con un gallo en la alimentación en pastoreo en un medio natural y un poco de grano entero o quebrado, pero la postura era muy baja debido a que solo le proporcionaban pura energía y la gallina almacenaba pura grasa en el pecho por que la proteína que se le proporcionaba no era suficiente para la postura de huevos de una gallina en forma sustentable y rentable para la nutrición de la familia.
En la actualidad se han desarrollado razas especializadas y una gran capacidad para producir huevos y carne con una nutrición adecuada y balanceada con un alto contenido de proteína con un mínimo de un 16 % de proteína. y en las primeras etapas de desarrollo de la polla o pollo se requiere un alto porcentaje de proteína se debe de iniciar con un 26-28 % de proteínas y conforme va creciendo la cantidad va disminuyendo del 22-24 %, en crecimiento el 20 % y una vez iniciada las 20 semanas la poca de pastura se requiere un mínimo de un 16 % con el fin de tener una postura rentable, sustentable en posturas que van de los 280 -320 huevos al año.
- Primero que nada hay que considerar el espacio que dispongo para iniciar el negocio
- El tipo de forraje donde va pastorear
- Que tipo de construcciones requiero para la protección de las gallinas y cuantos alojamientos necesito.
- Que equipo requiero para la nutrición (bebederos, comederos,
- La calidad de los forrajes que se le va ofrecer a las gallinas
- Es importante mencionar que no es suficiente la nutrición con pastos debido a que únicamente es un complemento y es importante el pastoreo debido a que las gallinas se divierten en el campo.
- En épocas criticas de producción de forraje se requiere de auxiliar con sistema de riego para tener forraje disponible de buena calidad.
- Otra de las alternativas es la producción de forraje Hidroponico
- la producción de germinados de calidad
- La suplementación de Granos como el maíz, cebada, sorgo, avena, ajonjolí, y frijol soya para hacer una ración Balanceada,
- El punto más importante es conocer el mercado y hay que considerar es el de los restaurante y los Supermercado de productos organicos
- INVERSIÓN INICIAL COMPLEMENTARIA A INVERSIONES FIJAS
DESARROLLO DE PARVADA INICIACIÓN HASTA EL PUNTO DE PRODUCCIÓN DE HUEVO (COMPRA DE POLLITAS DE 4 SEMANAS
DEBIDO A QUE LAS PRIMERAS CUATRO SEMANAS ES EL PERIODO MÁS CRITICO DE MORTALIDAD
NUTRICIÓN DE 4 A 8 SEMANAS CLIMA TEMPLADO
Sí va iniciar un negocio de gallinas en pastoreo es necesario que se adquieran las gallinas o pollas con un mínimo de 4 semanas para minimizar el riesgo de mortalidad en las primeras etapas de desarrollo de las pollas
NUTRICIÓN DE 4 A 8 SEMANAS EN CLIMA TROPICAL
- Se otorgan asesorías
- Se efectúan proyectos agropecuarios con SAGARPA, FIRA, FINANCIERA RURAL
- BERNABE RICARDO GARZA VILLARREALbernabegarza1@gmail,con
