DISEÑO Y PROYECCIÓN FINANCIERA DE INFRAESTRUCTURA PARA LA PRODUCCIÓN DE MIEL EN POLVO PARA EL MERCADO PARA EXPORTACIÓN

DISEÑO Y PROYECCIÓN FINANCIERA DE INFRAESTRUCTURA PARA LA PRODUCCIÓN DE MIEL EN POLVO PARA EL MERCADO PARA EXPORTACIÓN

Presentaciones miel deshidratada o en polvo
¿

SE PUEDE CONSIDERAR LA MIEL EN POLVO O DESHIDRATADA UN PRODUCTO 100% NATURAL?
Lo que parece común a todas las formas de obtener esta miel, es la necesidad de que junto a la miel que se pretende deshidratar, le acompañe un aditivo en polvo, como la glucosa, la maltodextrina, ciclodextrina o almidón de patata o maíz, entre otros.
La velocidad de absorción de la miel en polvo de la humedad del entorno, convertiría este grano fino de la miel en una “piedra” si  fuera 100% pura.
Normalmente en su elaboración se procesa con maltodextrina, así que a priori no debiéramos creernos lo de 100% pura.

RESUMEN

1. Para diseñar una empresa para la Producción de miel liofilizada es necesario primero investigar el mercado a que país se va exportar y el volumen de compra y la presentación del producto.
2. Para poder diseñar el tamaño de la planta en Infraestructura, maquinaria y equipo a construir ,  la maquinaria y equipo adquirir de acuerdo a la producción,.
3. la logística   de los proveedores de miel  de acuerdo a los volumenes de compra.
4. Diseñar los recorridos para adquirir la miel-
5. Para este proyecto se consideró  Adquirir un volumen de Adquisición de 60,000 kgs.  de miel de colmena.

INVERSIONES MINIMAS PARA DESARROLLAR UNA EMPRESA DE LIOFILIZACIÓN DE MIEL DE COLMENA EN POLVO PARA EXPORTACIÓN

VENTAS DE  MIEL LIOFILIZADA O SECA

COSTOS FIJOS

COSTOS VARIABLES

COSTOS DE PRODUCCIÓN DE MIEL LIOFILIZADA

MEMORIA DE CALCULO DE MIEL LIOFILIZADA 

PUNTO DE EQUILBRIO DE MIEL LIOFILIZADA

PUNTO DE EQUILIBRIO EN VENTAS

TASA INTERNA DE RETORNO

TASA MEDIA DE RENDIMIENTO 

ANALISIS DE SENSIBILIDAD DE PECIOS

COMPARATIVO CON Y SIN EL PROYECTO
 

• Se otorgan asesorías y Diseños  de proyectos Agropecuarios,AGRO-INDUSTRIAS Y FINANCIEROS  
• SAGARPA. FIRA, FINANCIERA RURAL, CNA, SECRETARIA DE ECONOMÍA
• Ing. y M.A . BERNABE RICARDO GARZA VILLARREAL
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