EL LAUREL MEXICANO UNA ESPECIE CON PROPIEDADES MEDICINALES Y NUTRIMENTOS EXCELENTES
INTRODUCCIÓN
El laurel (Litsea glaucenscens) es una especie forestal no
maderable y se aprovechan sus hojas para
otros usos. Esta planta es de porte arbustivo y se desarrolla preferente bajo
sombra de vegetación arbórea y en áreas montañosas. Es llamado como “laurel
rojo” o “laurel blanco” .
En México la especie Litsea glaucenscens se caracteriza por
tener varios usos medicinales, gastronómicos y rituales religiosos
principalmente el Domingo de Ramos, las hojas de laurel se utilizan para quitar
la gripa, la congestión del pecho, como condimento especialmente en sopas,
barbacoa, menudo, pozole, pollo en achiote, como infusión se utiliza, tos,
enfermedades del oído, antiespasmódicas, antidiarreicas, que alivian
enfermedades de la garganta, así como dolores del frio, escalofríos, hipo,
cólicos, catarro constipado, el humo que se aspira o también el humo que se
aspira, se usa como té o infusión, se aspiran los vapores profundamente. Se
utiliza para los dolores de cabeza, son utilizadas como analgésico en el parto,
diaforético, cólicos de niño, diarrea,
dolor de estomago.
Al
laurel lo conocen algunos porque sus hojas aromatizan de forma
inconfundible platillos de la dieta mediterránea la cual, encuentra en
las hojas de este árbol uno de sus mejores y más poderosos aliados. En
medicina herbolaria, el laurel se usa como un estupendo tónico para incidir de
forma positiva en problemas digestivos, articulares, musculares, así como en
interrupciones y retrasos anómalos del ciclo menstrual. Pero más allá de sus
usos culinarios y medicinales, el Laurel es conocido en el esoterismo
como un noble y poderoso protector, el cual, se dice, atrae un destino
verdaderamente afortunado, una realización no solo material sino
espiritual a quien se encomienda a él.
Su
nombre científico es Laurus nobilis, de la familia de las Lauráceas, es un
arbusto de hoja perenne que puede medir de entre 2 a 8 metros de altura hasta,
en algunos casos, los 20 metros. Sus hojas son de color verde oscuro,
brillantes, duras y con forma puntiaguda. Las flores, de las que se pueden
encontrar ejemplares masculinos y femeninos, son color blanquecino o
amarillento, y crecen agrupadas. El fruto es oval y adquiere color negro en su
madurez. Las hojas se recolectan en todo el año.
Originario
de la parte europea de dicho litoral, se utilizan sus frutos y sus
hojas, de las cuales se obtiene un aceite esencial aromático que también se
encuentra concentrado de forma menor en las demás partes del árbol; es este
aceite el que le confiere su olor característico. Si quemas una de sus
hojas, notarás como un especial aroma se esparce en el ambiente,
purificando el aire y dando una sensación de frescura, placer y bienestar.
Por
otro lado, los frutos del Laurel contienen un 25% de materias grasas como son
el ácido láurico, oleico, palmítico y linoleico. Es de estos aceites que se
elaboran pomadas para diversos fines.
Propiedades medicinales
El
principio activo responsable de los efectos medicinales del laurel es su aceite
esencial, el cual es muy efectivo para tratar varios padecimientos.
El laurel tiene propiedades:
• Digestivas
• Expectorantes
• Estimulantes
• Antisépticas; excelente tónico para la piel, útil contra afecciones de la misma.
• Carminativas (ayuda a eliminar gases del conducto digestivo)
• Diuréticas
• Sudoríficas
• Actúa benéficamente en dolores reumáticos
• Regula la menstruación
• Útil en problemas de la piel
• Aperitivo, facilita la digestión
• Antirreumático y antiinflamatorio muy efectivo aplicado externamente.
• El laurel ejerce un efecto rubefaciente que puede llegar a producir una disminución de la inflamación cuando el aceite esencial de laurel se aplica por vía tópica.
• Expectorantes
• Estimulantes
• Antisépticas; excelente tónico para la piel, útil contra afecciones de la misma.
• Carminativas (ayuda a eliminar gases del conducto digestivo)
• Diuréticas
• Sudoríficas
• Actúa benéficamente en dolores reumáticos
• Regula la menstruación
• Útil en problemas de la piel
• Aperitivo, facilita la digestión
• Antirreumático y antiinflamatorio muy efectivo aplicado externamente.
• El laurel ejerce un efecto rubefaciente que puede llegar a producir una disminución de la inflamación cuando el aceite esencial de laurel se aplica por vía tópica.
¿Cómo se usa?
El
laurel puede administrarse en decocciones, pomadas elaboradas a base del aceite
de sus frutos; también se pueden elaborar tónicos, infusiones y esencias para
vaporizador, utilizadas estas últimas con gran efectividad en aromaterapia.
Se
puede confeccionar una especie de pomada tras machacar y hervir las hojas del
laurel hasta consumir el agua. Aplicar esta especie de pomada mediante fricción
sobre la zona dolorida, otorga un bienestar y alivio considerables.
Usos en la cocina
De
entre todas las especias que aporta el litoral mediterráneo, el laurel es uno
de los más aromáticos con mejor reputación, es utilizado en centenares de
recetas. Muchos reconocidos cocineros afirman que la ausencia del laurel
equivale al fracaso total entre los comensales.
Su uso gastronómico reside en sus hojas, las cuales se incorporan a los guisos en cocción para que éstos se embeban de su esencia y aroma. Sus excelencias como condimento son realmente conocidas y no necesitan demasiadas descripciones pues esto se puede comprobar a la hora de comer.
Su uso gastronómico reside en sus hojas, las cuales se incorporan a los guisos en cocción para que éstos se embeban de su esencia y aroma. Sus excelencias como condimento son realmente conocidas y no necesitan demasiadas descripciones pues esto se puede comprobar a la hora de comer.
Un poco de Historia y magia…
El Laurel es un árbol de energía masculina, cuyo astro
regente es el sol y su elemento el fuego. Representa la gloria y el honor. A
través del tiempo, este místico árbol se a asociado con la inspiración divina y
la victoria. Suexquisito perfume fue quizá la causa de que se le consagrara
a los dioses del Olimpo, principalmente a Apolo, el Dios de las artes,
la poesía y los oráculos.
Históricamente, al laurel se le atribuyó un papel divino, relacionado con el arte y la inmortalidad. Se utilizaba para distinguir con honores a personajes relevantes como los emperadores, los cuales eran coronados con sus hojas.
Históricamente, al laurel se le atribuyó un papel divino, relacionado con el arte y la inmortalidad. Se utilizaba para distinguir con honores a personajes relevantes como los emperadores, los cuales eran coronados con sus hojas.
Cuenta
la mitología que Dafne, una ninfa, se transformó en Laurel para
burlar el acoso de Apolo; más cuando este la descubre le dice: " Si no
quieres ser mi amante, me serás consagrada eternamente; tus hojas serán siempre
verdes y con ellas me coronaré". Mas cuenta otra tradición que Gea, madre
de Dafne, transforma a su hija en Laurel para esquivar el acoso de Apolo.
Paracelso,
el controversial médico y alquimista de la antigüedad, empleaba las hojas del
Laurel para sus artes adivinatorias y proféticas llamada
"Dafnomancia" o adivinación con las hojas de Laurel. Los
griegos, por otro lado, a su regreso del famoso "oráculo de Delfos",
se coronaban con las hojas del Laurel si el oráculo les había sido favorable.
El laurel (laurus nobilis),
originario del sur de Europa y el norte de África, es un árbol perennifolio de
la familia de las lauráceas que puede alcanzar hasta los 15 metros de altura.
El tronco es recto y de color gris
oscuro y sus hojas son simples, alternas, elípticas, coriáceas y de color verde
apagado las cuales desprenden un aroma muy penetrante y peculiar.
En cuanto al fruto de laurel, es una
baya de color negro y su flor es de color blanco o amarillento.
El laurel se conoce desde la
antigüedad. Los romanos confeccionaban con él coronas para los generales y
guirnaldas, y hacían ofrendas sagradas. Incluso, se cultivaba para purificar el
aire con su fragancia aromática.
Luego se introdujo en el resto de
Europa, donde hoy día se usa tanto en el mundo gastronómico como en la medicina
natural.
El laurel es un condimento habitual
en la cocina. Las hojas desprenden mejor su aceite esencial si el plato se
cocina a fuego lento durante bastante tiempo.
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Propiedades
curativas del laurel
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En infusión, las hojas de laurel son
capaces de aliviar las molestias estomacales (reducen los gases, son buenas
para los espasmos intestinales y ayudan a tener una correcta digestión) y
mejorar los dolores renales. Todo ello, gracias al aceite esencial cuyos
principales componentes son el cineol y el eugenol, que le confieren
propiedades carminativas.
Utilizado de manera externa, en forma
de aceite o de crema, es un buen antiséptico para infecciones de la piel.
Favorece la expulsión de las
mucosídades de las vías respiratorias principalmente en el caso de bronquitis y
contiene sustancias de acción bactericida.
Debido a que el laurel contiene
ácidos grasos insaturados, entre ellos el oleico y linoleico, contribuye a
reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Un bálsamo oleoso elaborado con hojas
de laurel secas o frescas mejora los dolores musculares y las magulladuras
debido a sus propiedades antiinflamatoria.
El laurel, en infusión, contribuye,
también, a regular la menstruación y se considera un diurético, por lo que
ayuda a eliminar el exceso de líquidos.
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Remedios
caseros con el laurel
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Remedio para el
reumatismo con laurel Hervir 1 litro de agua y una vez se encuentre en
ebullición, añadir 10 gramos de hojas de laurel. Dejar hervir durante 5
minutos. Retirar del fuego y aplicar, aún tibio, cataplasmas sobre la
zona afectada, remojando un paño de algodón con esta preparación. Mantener
durante 2 minutos. Repetir este procedimiento por lo menos cinco veces.
Remedio para la
caspa y seborrea con laurel Verter un puñado de hojas de laurel en un 1
litro de agua que esté hirviendo. Tapar y retirar del fuego. Una vez esté
refresca la preparación, aplicar sobre el cuero cabelludo realizando suaves
masajes circulares. También se puede aplicar en el agua de enjuague cuando se
está lavando el cabello.
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Recomendaciones
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El laurel crece muy bien en maceta si
dispone de un sustrato medianamente fértil. Sin embargo, es importante
podarlo con el fin de que no crezca demasiado. Una forma de hacerlo
consiste en cortar las ramas bajas y favorecer el crecimiento de una copa
esférica.
El mejor momento para recolectar las
hojas y secarlas es en pleno verano, cuando el contenido en aceite esencial y
el aroma son óptimos, aunque se pueden arrancar hojas frescas durante todo el
año. Las hojas recogidas deben dejarse secar en frascos cerrados
herméticamente.
En verano, el sol directo puede
quemar sus hojas y en invierno hay que proteger el laurel de heladas y vientos
fríos. Lo ideal es que se encuentre en semisombra.
Beneficios y
propiedades del laurel
Dos de sus
componentes, el cineol y el eugenol, son los que le otorgan al laurel su
propiedad principal: facilitar las digestiones, así como prevenir
la acidez y reducir los gases presentes en el
conducto digestivo y que tantas molestias ocasionan.
Estos mismos principios
activos también tienen la propiedad de mejorar y estimular el apetito por
lo que, en ciertos tratamientos de fitoterapia destinados a personas que
necesitan ganar peso, se recomiendan las infusiones de laurel antes de las
comidas principales.
Además de esto, el
laurel tiene efectos bactericidas, antisépticos, expectorantes y
antiinflamatorios por lo que está recomendado para las afecciones del
aparato respiratorio como, por ejemplo, gripe, faringitis o bronquitis.
Esta planta también
es beneficiosa para los riñones porque es diurética y sudorífera –favorece la
eliminación de líquidos– por lo que es frecuente su uso en dietas de
adelgazamiento.
Pero además, a través
de dicha eliminación de líquidos no sólo eliminamos toxinas sino que reducimos
la presencia en nuestro organismo del ácido úrico, por lo que el laurel resulta
beneficioso para aquellas personas con problemas circulatorios, o bien para las
que padecen gota o enfermedades
hepáticas.
También puede usarse
de forma tópica para regenerar la epidermis o para tratar ciertas afecciones de
la piel causadas por hongos, así como para contusiones, quemaduras, úlceras, abcesos
o acné.
Otras aplicaciones del laurel
A parte de las ya
comentadas, el laurel puede ser usado con otros fines, como por ejemplo:
·
Regulación del flujo menstrual, tanto para los flujos muy abundantes
como para los reducidos.
·
Como estimulante, se emplea en aquellos casos de fatiga y en los que es
necesario reactivar el tono muscular.
·
Alivio de las infecciones bucales.
·
Antirreumático y beneficioso en casos de arteriosclerosis
- El laurel cuenta con propiedades beneficiosas para el sistema digestivo, de modo que puede usarse para problemas de indigestión, afecciones de estómago, prevenir la acidez, reducir los gases, etc. Así mismo, será posible recurrir al laurel para estimular el apetito, por lo que tomarlo a modo de infusión será una de las soluciones más eficaces para este tipo de dolencias.
- Del mismo modo, el laurel ayuda en caso de afecciones respiratorias por el hecho de actuar como expectorante y sus propiedades antiinflamatorias. De este modo, se recomienda usarlo si se padece bronquitis, gripe, tos seca... Además de las infusiones, el aceite esencial de laurel será indicado en este tipo de casos, y en un Como queremos explicarte paso a paso cómo hacer aceite de laurel para que tú también puedas elaborarlo en casa.
- Por otro lado, el laurel ayuda a eliminar líquidos del organismo, es decir, cuenta con propiedades diuréticas que prevendrán la retención de líquidos y los problemas que ello puede comportar. De este modo, será indicado especialmente para aquellos con problemas para eliminar toxinas, como las personas con altos niveles de ácido úrico o gota.
- Como ya comentábamos, encontramos propiedades antiinflamatorias entre las cualidades del laurel, por lo que también será beneficioso para pacientes con problemas reumáticos o de las articulaciones. Conseguiremos pues reducir la inflamación y minimizar el dolor.
- Otro de los usos medicinales que se dan al laurel es el tratamiento de ciclos menstruales irregulares, ya sean muy abundantes o excesivamente reducidos. Para ello, deberá tomarse infusión de laurel durante los días previos a la regla.
- Este artículo es meramente informativo, en unComo.com no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.
- Se aceptan comentarios
- Se otorgan asesorías
- Se efectúan proyectos agropecuarios con SAGARPA, FIRA, FINANCIERA RURAL, SECRETARIA DE ECONOMÍA
- ING.Y M.A. BERNABE RICARDO GARZA VILLARREALbernabegarza1@gmail,contel 01 83431605010528343160501
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