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sábado, 22 de agosto de 2020

PRODUCCIÓN Y MERCADO DE AGUACATE EN MÉXICO

PRODUCCIÓN  Y MERCADO  DEL AGUACATE EN MÉXICO
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PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE AGUACATE EN EL MUNDO


  • El fruto es una fruta en forma de pera de color verde claro, violeta, negro.
  • Piel  o cascara rugosa.
  • Pulpa Verde amarillento.
  • Hueso chico hasta grnade
  • Existen 400 variedades 
  • Frutos en forma de pera y pesos diferentes de 150 a 350 gramos.
  • .Nombre en raza Nahutl (Aguacatl) que significa huevos del árbol.
  • El árbol puede llegar a medir hasta 20 metros, para facilitar la aplicación de agroquimicos y las podas de los arboles para formar hollos de luz y la cosecha de los frutos, aplicación de fertilizantes foliares.
  • Los árboles de aguacate está supeditada a los tipos de floración de la planta.
  • la mayor oferta de aguacate de ocubre a febrero
  • Media de marzo a mayo
  • baja de junio a septiembre.
  • Considero que se debe de utilizar una mayor densidad si se utiliza una mayor densidad de arboles por hectárea y no dejarse crecer de 3.50 a 5.00 metros  utilizando podadoras mecánicas con podas en la copa del árbol  y en forma lateral para facilitar la entrada de luz y que produzca frutos de manera interior. 
  • Machacarán. Es el estado donde se puede producir frutos todo el año.
  • La plantación del aguacate va en función de:
  • Tipo de suelo
  • Topografía del terreno.
  • Condiciones meteorológicas.
  • La plantación  va de 7 a 12 metros si se deja crecer libremente  y con una población de 115 a 180 árboles por hectarea.
  • La producción inicia a los quinto año. y produce 50 años.
  • El  sexto 150 frutos en el sexto ciclo
  • El séptimo año 300 frutos por arbol
  • el octavo año 800 frutos por árbol.

  • La primera cosecha comercial es a los cinco años 
La Cosecha se realiza en forma manual.
La temperatura donde mejor se desarrolla es de 20 a 24° siendo la temperatura ideal 20°C  donde mejor se desarrolla .

El aguacate para su mejor desarrollo fisiológico  es con una precipitación de 1,000 a 2,000 milimetros anuales si no llueve lo suficiente se requiere regar con riego por goteo se incrementa por lo menos un 30 % la producción auxiliado con una fertilización adecuaada de Nitrógeno, Fosforo, Potasio y elementos menores.

Los suelos donde mejor se desarrolla son suelos acidos  con un PH de 5.5 a 7.0  se puede plantar en suelos francos con un buen drenaje.
El exceso de humedad provoca enfermedades  Fungosas.

El terreno dedicado a las huertas de producción de aguacate se debe de considerar una barrera de rompevientos con especies nativas e introducidas con el fin de aligerar la velocidad de los vientos  y evitar que las ramas se rompan o la caída de los frutos.

Existen tres razas

  1. mexicana
  2. Guatemalteca
  3. Antillana
En la época de floración el árbol tiene que tener suficientes reservas nutricionales pero para eso hay que tener una fertilización adecuada y una humedad adecuada proporcionada por  las precipitaciones y si es de riego por medio de riego por goteo o micraspersión aplicando la lámina adecuada de riego con el fin de que tenga una floración, cuajado y amarre de la fruta. para una producción rentable y sustentable.

Se han efectuado cruzamientos inducidos e investigaciones de mejoramiento genético en California USA.  Se han obtenido Razas Mexicana-Guatemalteca  como las variedades:
  1. FUERTE
  2. RINCÓN
  3. ROBUSTA
  4. LULA (ANTILLANA-GUATEMALTECA)
  5. GEMA
  6. CHOQUETE
Se han obtenido otras variedades de grupos puros.
Hibridss: Benikm, Duke, hall,Mexicola,Callisn,Reed, SimonsTailor, Jalma,Santana, Coocada,Einvered, Collin V33, Variedad Fuerte-

La Variedad Hass entre las poblaciones Segregantes y se cnsidera un  cruzamiento entre razas mexicana y guatemalteca.

La Variedad Hass es la Variedad más popular en el mercado Internacional, cuando está madura alcanza una tonalidad casi negra.
Su piel verde oscura o verde purpura casi negro, tiene un gran sabor a nuez y semilla pequeña sabor a avellana con textura suave y cremosa y está disponible en el mercado todo el año.

Esta variedad con su sabor delicioso fue desarrollada por Rudolph Haos.

Esta variedad puede llega a producir de 1000 a 1500 frutos durante el año. 



 INTRODUCCIÓN 

Es un frutal de la familia de las lauraceas
Especie : Persea gratissima.-
                Persea americana
ORIGEN: Partes altas del centro de méxico y Este central de México. y partes altas de Guatemala.
Se cultivaba desde antes de la llegada de los españoles a México. Veracruz, Tamaulipas.
Tiende un alto valor nutritivo

 .
PROPIEDADES NUTRICIONALES
100 gamos de pulpa
 proporcionan 152 calorías
  1. .- 1.6 gramos de grasa 
  2. - 4.8 gramos de Hidratos de carbno
  3. Calcio, fósforo, hierro
  4. Tiamina, Riboflavina.
Se cultiva en Nuevo León, Michoacán principal productor en México, Puebla, Jalisco y Tamaulipas y Veracruz.

Es considerado un producto perenne debido a que dura un producto perenne y si no le falta la humedad mantiene las hojas todo el año
México es el mayor productor de aguacates a nivel mundial la mayor producción a nivel mundial se concentra en el Continente AMERICANO.
En el 2018 el aguacate ocupó el primer lugar de los productos exportados que dejó mayores ingresos al pais.
Seguidos por el tomate y el pimiento morrón.
La superficie plantada fue de 174,484 Hectareas  con una producción 1.56 millones de Toneladas.

  • El aguacate se planta en regiones, templadas, vientos calurosos y secos .
  • Es un cultivo sensible al frío y a la humedad ambiental
  • Las lluvias deben ser abundantes y bien distribuidas y con una precipitación mínima anual de 1200 milímetros.
  • El exceso de precipitación en la base de floración y cuajado  de los frutos puede reducir la floración y cuajado o amarre de los frutos.
  • No deben castigarse con la humedad de las raíces, no soporta el árbol periodos largos de sequías debido a que las hojas se caen y se reduce el área foliar  y merma la producción.
  • Se recomienda producir con sistemas de riego eficientes  como el riego por goteo para que el árbol tenga la humedad bien distribuida y de manera uniforme todo el año con la finalidad de mejorar los rendimientos de fruta debido  y que el fruto reciba la humedad adecuada para tener frutos de buena calidad de buen sabor y tamaño uniforme, las hojas son la fábrica  donde se alimentan los frutos para la floración, amarre o cuajado de los frutos, su crecimiento y maduración de los frutos.

México ha crecido debido que tienes las condiciones ideales para su desarrollo debido a que es una planta Nativa de México y Guatemala y el clima es adecuado para su crecimiento  y desarrollo del cultivo y los suelos y la tecnología adecuada  y se llevan a cabo las practicas y los programas fito sanitarios para impulsar la producción y el clima donde se desarrolla  tiene la capacidad de producir todo el año para poder cumplir con la demanda todo el año  y cumplir con los compromisos  a los principales mercados tanto Nacional como internacional.
Mëxico es el principal productor a nivel mundial y produce el 34 % de los aguacates que se producen en el mundo , Exporta actualmente a 42 países Aguacates.




PROPIEDADES DEL AGUACATE 


  • El Aguacate es una de las frutas mas deliciosos del mundo 
  • Se consume diariamente es suave y grasoso.
  • Aporta lípidos, carbohidratos y proteína 
  • Aporta Vitaminas B6 B9 y E
  • Contiene fibra y facilita la digestión, ácidos grasos y bueno para el funcionamiento del corazón.
PRODUCCIÓN DE AGUACATE HASS, PAQUETE TECNLOGICOO, VARIEDADES Y MERCADO EN MÉXICO INTRDUCCIÓN Es un Frutal de la familia de las Lauráceas Especies: Persea gratísima
Persea americana
AGUACATE. Es uno de los frutos más deliciosos del mundo. Se puede consumir diariamente, sabor suave y grasoso una caricia para el estomago además su valor nutricional contiene Vitaminas y colesterol bueno que no hace daño para el organismo, aporta lípidos y carbohidratos y aporta Vitamina B6, B9 y E., aporta fibra, facilita la digestión de los alimentos, Ácidos grasos buenos para el buen funcionamiento del corazón.


Una mujer puede consumir 200 aguacates
al año Un hombre 240 aguacates al año
Se han obtenido cruzamientos inducidos e investigaciones de mejoramiento genético en California USA , se han obtenido de las variedades de la Raza mexicana, guatemalteca y antillana

como Los últimos 5 años la tasa media de crecimiento anual es de 9.5 % anual
1.64 millones de toneladas anuales, el valor en el año 2018, 2,625 millones de dólares.

El año 2018 México exportó aguacate a 42 países y exportó 764 mil toneladas anuales.
Es el cultivo es uno de los productos agroalimentarios más importantes en México en el año 2018 aportó el 65 % de la producción agrícola nacional.

De ahí la importancia de apoyar a este cultivo en toda la cadena productiva tanto en el gobierno federal y los Estados donde se produce el fruto del aguacate desde la producción primaria, agroindustria y en la comercialización. En la fertilización para mejorar los rendimientos por árbol y unidad de superficie.

El crecimiento de México es debido a las condiciones de clima, suelo, precipitación, humedad relativa , topografía, buen drenaje de los suelos y los programas fito sanitarios que han impulsado el cultivo del aguacate en MEXICO, y que el consumo se ha incrementado a Nivel nacional e internacional y las propiedades nutricionales que aporta el fruto del aguacate.
1. Michoacán ocupa el primer lugar nacional con el 76 % de los aguacates debido a que produce todo el año

2. Jalisco produce el 9.2 %
3. Estado de México 4.2
4. Otros estados 9.6
:………………… 100 %
El fruto es una fruta en forma de pera de color verde claro, violeta, negro. Piel o cascara rugosa.

Pulpa Verde amarillento. Hueso chico hasta grande

Existen 400 variedades Frutos en forma de pera y pesos diferentes de 150 a 350 gramos.

.Nombre en raza Nahutl (Aguacatl) que significa huevos del árbol.

El árbol puede llegar a medir hasta 20 metros, para facilitar la aplicación de agroquimicos y las podas de los arboles para formar hollos de luz y la cosecha de los frutos, aplicación de fertilizantes foliares.

Los árboles de aguacate está supeditada a los tipos de floración de la planta.

la mayor oferta de aguacate de octubre a febrero
Media de marzo a mayo
baja de junio a septiembre.

Considero que se debe de utilizar una mayor densidad si se utiliza una mayor densidad de arboles por hectárea y no dejarse crecer de 3.50 a 5.00 metros

utilizando podadoras mecánicas con podas en la copa del árbol y en forma lateral para facilitar la entrada de luz y que produzca frutos de manera interior.

Michoacán. Es el estado donde se puede producir frutos todo el año.

La plantación del aguacate va en función de:

Tipo de suelo Topografía del terreno.
Condiciones meteorológicas.

La plantación va de 7 a 12 metros si se deja crecer libremente y con una población de 115 a 180 árboles por hectarea.

La producción inicia a los quinto año. y produce 50 años.

El sexto 150 frutos en el sexto ciclo

El séptimo año 300 frutos por árbol el

octavo año 800 frutos por árbol.

La primera cosecha comercial es a los cinco años La Cosecha se realiza en forma manual.

La temperatura donde mejor se desarrolla es de 20 a 24°C
siendo la temperatura ideal 20°C donde mejor se desarrolla .
El aguacate para su mejor desarrollo fisiológico es con una precipitación de 1,000 a 2,000 milimetros anuales

si no llueve lo suficiente se requiere regar con riego por goteo se incrementa por lo menos un 30 % la producción auxiliado con una fertilización adecuada de Nitrógeno, Fosforo, Potasio y elementos menores.

Los suelos donde mejor se desarrolla son suelos ácidos con un PH de 5.5 a 7.0

se puede plantar en suelos francos con un buen drenaje.
El exceso de humedad provoca enfermedades Fungosas.

El terreno dedicado a las huertas de producción de aguacate se debe de considerar una barrera de rompe vientos con especies nativas e introducidas con el fin de aligerar la velocidad de los vientos y evitar que las ramas se rompan o la caída de los frutos.

Existen tres razas
mexicana
Guatemalteca
Antillana.
En la época de floración el árbol tiene que tener suficientes reservas nutricionales pero para eso hay que tener una fertilización adecuada y una humedad adecuada proporcionada por las precipitaciones y si es de riego por medio de riego por goteo o micraspersión aplicando la lámina adecuada de riego con el fin de que tenga una floración, cuajado y amarre de la fruta. para una producción rentable y sustentable.


Se han efectuado cruzamientos inducidos e investigaciones de mejoramiento genético en California USA. Se han obtenido Razas Mexicana-Guatemalteca como las variedades:
FUERTE
RINCÓN ROBUSTA

LULA (ANTILLANA-GUATEMALTECA)
GEMA
CHOQUETE Se han obtenido otras variedades de grupos puros.

Hibridss
: Benikm, Duke, hall,Mexicola,Callisn,Reed, SimonsTailor, Jalma,Santana, Coocada,Einvered, Collin V33, Variedad Fuerte- La Variedad Hass entre las poblaciones Segregantes y se cnsidera un cruzamiento entre razas mexicana y guatemalteca. La Variedad Hass es la Variedad más popular en el mercado Internacional, cuando está madura alcanza una tonalidad casi negra. Su piel verde oscura o verde purpura casi negro, tiene un gran sabor a nuez y semilla pequeña sabor a avellana con textura suave y cremosa y está disponible en el mercado todo el año. Esta variedad con su sabor delicioso fue desarrollada por Rudolph Haas.

Esta variedad puede llega a producir de 1000 a 1500 frutos durante el ano INTRODUCCIÓN Es un frutal de la familia de las lauraceas Especie : Persea gratissima.- Persea americana ORIGEN: Partes altas del centro de Mexico y Este central de México. y partes altas de Guatemala. Se cultivaba desde antes de la llegada de los españoles a México. Veracruz, Tamaulipas. Tiende un alto valor nutritivo.

PROPIEDADES NUTRICIONALES
100 gamos de pulpa proporcionan
152 calorías.
- 1.6 gramos de grasa -
4.8 gramos de Hidratos de carbono
Calcio, fósforo, hierro Tiamina, Riboflavina.

Se cultiva en Nuevo León, Michoacán principal productor en México, Puebla, Jalisco y Tamaulipas y Veracruz.
Es considerado un producto perenne debido a que dura un producto perenne y si no le falta la humedad mantiene las hojas todo el año.

México es el mayor productor de aguacates a nivel mundial.

la mayor producción a nivel mundial se concentra en el Continente AMERICANO. En el 2018 el aguacate ocupó el primer lugar de los productos exportados que dejó mayores ingresos al pais.

Seguidos por el tomate y el pimiento morrón. La superficie plantada fue de 174,484 Hectáreas con una producción 1.56 millones de Toneladas.

El aguacate se planta en regiones, templadas, vientos calurosos y secos .

Es un cultivo sensible al frío y a la humedad ambiental Las lluvias deben ser abundantes y bien distribuidas y con una precipitación mínima anual de 1200 milímetros.

El exceso de precipitación en la base de floración y cuajado de los frutos puede reducir la floración y cuajado o amarre de los frutos No deben castigarse con la humedad de las raíces, no soporta el árbol periodos largos de sequías debido a que las hojas se caen y se reduce el área foliar y merma la producción.

Se recomienda producir con sistemas de riego eficientes como el riego por goteo para que el árbol tenga la humedad bien distribuida y de manera uniforme todo el año con la finalidad de mejorar los rendimientos de fruta debido y que el fruto reciba la humedad adecuada para tener frutos de buena calidad de buen sabor y tamaño uniforme, las hojas son la fábrica donde se alimentan los frutos para la floración, amarre o cuajado de los frutos, su crecimiento y maduración de los frutos.

México ha crecido debido que tienes las condiciones ideales para su desarrollo debido a que es una planta Nativa de México y Guatemala y el clima es adecuado para su crecimiento y desarrollo del cultivo y los suelos y la tecnología adecuada y se llevan a cabo las practicas y los programas fito sanitarios para impulsar la producción y el clima donde se desarrolla tiene la capacidad de producir todo el año para poder cumplir con la demanda todo el año y cumplir con los compromisos a los principales mercados tanto Nacional como internacional.

México es el principal productor a nivel mundial y produce el 34 % de los aguacates que se producen en el mundo.

, Exporta actualmente a 42 países Aguacates.

PROPIEDADES DEL AGUACATE El Aguacate es una de las frutas mas deliciosos del mundo Se consume diariamente es suave y grasoso. Aporta lípidos, carbohidratos y proteína Aporta Vitaminas B 6, B 9 y E Contiene fibra y facilita la digestión, ácidos grasos y bueno para el funcionamiento del corazón. By agronegociosintegrados.blogspot.com at August 22, 2020 Email This BlogThis! Share to Twitter Share to Facebook Share to Pinterest No comments:
ESTADOS UNIDOS ES EL PRIMER IMPORTADOR DE AGUACATES DE MEXCO CON EL 76.5 %
Canadá 7.5 %
Japón 5.6 % Otros 10.4 TOTOL ………… 100.0 %

El mercado internacional ha venido creciendo de esta fruta por el alto potencial de consumo tanto en el mercado fresco como procesado y el utilizado en la industria farmacéutica

• VARIEDADES
• FUERTE
• RINCÓN
• LULA (Antillana-Guatemalteca)
• HASS. - está dentro de las variedades segregantes desarrollada por Rudolph Hass.

la variedad Hass

puede llegar a producir de 1,000 a 1,500 frutos por árbol al décimo año de desarrollo del árbol.

• La recolección de la fruta se realiza días antes de la maduración. El aguacate Hass alcanza su madurez una vez que haya sido recolectado para su venta se corta con tijera del pedúnculo.

aplicando el criterio de Calidad, Tamaño e índice de madurez. Exportación, y para el mercado nacional.

• ZUTANO. - Es un híbrido mexicano-guatemalteco es más resistente al frío que la variedad Hass, pero su fruta es de peor calidad, más brillante, la cascara es más delgada, la pulpa verde pálida y suave textura.


• BACON. - es de la misma raza que la pulpa no se puede comparar con la HASS, es de fruto oval, pero de piel lisa, fina, y verde. Esta variedad para zonas frías y fuertes vientos. maduración temprana. Fruta disponible desde otoño, el fruto es ovoide. Pulpa amarillo-verdoso, tiene un buen sabor, textura suave, fácil de pelar y tiene un hueso de mediano a grande, la piel de este fruto tiene un color más oscuro.

• FUERTE. -Origen mexicano -guatemalteco, junto con la
Hass es una de las variedades más cultivadas, esta variedad es de las sensibles al frió, es resistente al exceso de calor, en la floración y cuajado o amarre de la fruta que la

HASS, Es una fruta de muy buena calidad, pulpa y cremosa y color verde pálida. La piel o cascara es ligeramente áspera y pequeños puntos amarillos se puede cosechar desde el otoño hasta la primavera el fruto es en forma de pera de buen sabor.

• CRIOLLO. - tiene una cascara muy delgada y se aferra a la masa , hueso muy grande. El color de la cascara es oscura, su fruta al madurar se adopta el color amarillo -limón es uy resistente al frio.

• REED. - 

 Es una raza guatemalteca, fruta redondeada y pesada de buena calidad con toque sabor a nuez, pulpa mantecosa al igual que la Hass. Disponible en verano o inicios de otoño. Piel gruesa de color verde, sabor suave y cremoso, tiene buen sabor, suave al presionar es índice de que la fruta está maduro, fácil de pelar.

• PINKERTON.

pulpa de buena calidad, maduración en primavera y verano, piel media mente gruesa, cosecha temprano, redondo, cuello en forma de pera, tamaño medio, pulpa se trata de un fruto de apariencia larga, pulpa cremosa, excelente sabor, cascara muy gruesa, que diferentes clases de aguacate, fácil de pelar, produce en invierno y primavera. 

  Es un hibrido guatemalteco • GOWEN. 

  Produce el fruto a principios de la primavera hasta el verano • fruta redondeada. Piel delgada, granulada de color verde, sabor suave y cremoso, piel delgada y granulada de color verde.

• LAMB HASS. – Origen mexicano-guatemalteco, es poco que la Hass, el futuro de esta variedad es prometedor en la actualidad el fruto es de 280 -510 gramos, ovalada, cascara o piel grosor medio y rugoso, fruto llamativo por su tamaño y buen sabor. Es más resistente a las altas temperaturas que la Hass, la pulpa es más mantecosa, es una fruta pesada y de buena calidad con el toque sabor a nuez al igual que la Hass, es un híbrido

• COLIN V-33

1. EL ÁRBOL. - a los 16 años alcanza 2 metros de altura considera como enano a. Forma periforme. b. Muy buen sabor c. Pulpa. - amarillo pálido d. Alto contenido de aceite e. Semilla pequeña y adhiere a la cavidad. f. Puede plantarse altas

densidades en el suelo a cielo abierto o en invernadero ESTACIONALIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE AGUACATE POR ESTADOS EN MÉXICO MICHOACAN 76 % DE LA PRODUCCIÓN DE AGUACATE EN MEXICO
JALISCO EL 9 % DE LA PRODUCCIÓN EN MÉXICO
ESTADO DE MÉXICO 5 % DE LA Producción EN MÉXICO -------
90 % DE LA PRODUCCIÓN DE MÉXICO

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ÁRBOL DE AGUACATE

Dentro de las especies Persea americana.

 HOJAS

Las hojas del Aguacate son alternas, pecioladas y coriáceas varian de 10 a 40 centímetros. de largo de escaso brillo en el Haz verde oscuro el aguacate en algunas variedades se pierden las hojas principalmente en la floración.

Tiene flores amarillo verdoso de 3 a 7 milímetros de longitud,agrupados en panículas, aparecen en posición terminal o subterminal del ultimo crecimiento vegetativo.Estas dicogamias. puesto que las partes femeninas maduran en momentos diferentes es anterior a las masculinas.

FRUTO

 .- Es una baya con una sola semilla, muy variado en tamaño, forma el colar de la fruta de color verdea morado oscuro, casi negro dependiendo de la variedad, forma van desde redondeado o fuertemente aperado con un cuello largo.


PULPA.-

Puede ser color verde claro a amarillo verdoso de características mantecosas,  muy nutritivas y con llamativo sabor a nuez, tiene poca riqueza en azucares
Proteínas el más elevado de todas las frutas frescas.
MINERALES.- es muy alto su riqueza, ácidos orgánico (folico)  y Vitaminas liposolubles.
Tiene una alta amplia diversidad de climas que sea libre de heladas.
Temperaturas por encima de los 36° C  causa daños en el cultivo de aguacate y una baja humedd relativa le perjudica en el ambiente.

SUELOS.
Prefiere suelos franco arenosos  con buen drenaje interno, no soporta encharcamiento, le produce asfixia radicular y el desarrollo del hongo Phitoptora cinamomo Rard. Causando la muerte del árbol.

No soporta periodos largos de sequía y es necesario apoyarlo con riego por goteo.
Hay patrones con cierta tolerancia.

Todas las especies frutales requiere  de una buena luminosidad (hoyos de luz) para poder fructificar satisfactoriamente, es fundamental que los arboles no estén sombreados.

Los arboles de aguacate tienen un alto periodo de recolección de los frutos.
Puede consumirse en fresco
Guacamole
Ensaladas

Un arbol de aguacate se ramifica desde la base.




Ing. y M.A. Bernabé Ricardo Garza  Villarreal
correo bernabegarza1@gmail.com
agronegociosintegrados.blogspot.com


faceebook.com/bernabericardo/garzavillarreal.37

tel

834 275 68 83 celular
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Ciudad Victoria, Tamaulipas, México



Ing. y M.A. Bernabé Ricardo Garza Villarreal correo bernabegarza1@gmail.com agronegociosintegrados.blogspot.com faceebook.com/bernabericardo/garzavillarreal.37 tel 834 275 68 83 Ciudad Victoria, Tamaulipas, México Se otorgan asesorias y se realizan pryectos de FIRA, FINANCIERA RURAL, SE REALIZAN CORRIDAS FINANCIERAS
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miércoles, 12 de agosto de 2020

VARIEDADES DE LIMÓN AMARILLO O ITALIANO

</VARIEDADES DE LIMÓN AMARILLO O ITALIANO  EN MÉXICO.


VARIEDAD EUREKA

LOS LIMONES EN MEXICO :_ PRODUCEN EL 20 %  DE JUGO



Pertenece a la familia de las Rutáceas Proviene de la Naranja, Mandarina Pomelo del SIGLO X Razones por las cuales es necesario conocer las variedades de limón Amarillo o italiano.

    1. Es con el fin de diversificar el mercado y poder surtirlo en diferentes épocas y poder cumplir con los compromisos una época más amplia.
 2. Tener un flujo de efectivo más equilibrado.
 3. Desarrollar mercados de diferentes variedades.
 4. Es la única combinación entre patrón agrio o amargo y la variedad de limón amarillo o italiano para evitar la tristeza.
 5. Injertar en Naranjo agrio o Naranjo amargo le proporciona mayor resistencia a la gomosis.
6. Producir una fruta de mayor calidad y de cascara lisa. 
7. Mayor resistencia a PH de 7.5 a 8.2  y CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA no mayor de 3.8
 8. Mayor resistencia a las sales conductividades eléctricas al rededor de 3.8 
9. Mayor resistencia a enfermedades. 

 VARIEDAD MEYER • Meyer. -es de origen chino recibe el nombre de Frank Miller persona que Importó por primera vez a Estados Unidos. Es un híbrido entre limón, Naranjo y Mandarina. . En Tamaulipas no hay en forma comercial.

 Variedad Eureka.-

• Variedad  Eureka: - Es originaria de California los principales productores son que lo cultivan en Australia, Sudáfrica, Argentina e Israel. 

 El fruto es de Tamaño mediano, con una forma elíptica en la región peduncular, su cascara o corteza del fruto es mediano a fino. 

 Es híbrido entre naranja medio a fina, suele ser liso, solo en el clima mediterráneo suele tener alguna rugosidad, tiene excelente calidad de jugo o zumo y elevada acidez. Eureka su floración es extiende marzo a mayo.
 • México es el mayor productor de limón Mexicano, limón persa y limón amarillo • México es el mayor productor de Limón persa y produce alrededor de 200,000 toneladas y un ingreso de $ 2,400,000 millones de pesos es el mayor productor de limón persa en el mundo .

 en una superficie un poco más de 50,000 hectáreas.  limón Persa y es el Estado de Veracruz el mayor productor.

  pero el mayor productor de limón amarillo o Italiano, Tamaulipas mayor productor con un poco más de 5,000 hectáreas y 85,000 toneladas de limón amarillo o italiano.
  y es Argentina y el 94 % de la fruta producida se industrializa produce 6,000 toneladas de aceite esencial, 60,000 toneladas de fruta fresca para Europa y 60,000 toneladas de cascara lavada para la producción de pectina.

 D e ahí la importancia de que México se vaya diversificando en las variedades y una Agroindustria fuerte para poder surtir el mercado de exportación limón persa existen más de 50,000 toneladas y produce.

         • Lisbon. 8 A – Es una Variedad similar a la Similar a la Eureka por su calidad del jugo y acidez su única diferencia es que el pezón es menos pronunciado y elevada y textura más rugosa, se cree que esta variedad americana, tiene una variedad Portuguesa Gallega.
 y cuando se injerta en agrio es la variedad que más se cultiva en México. 

  MEXICO PRODUCE EL 3 % Del limón amarillo ITALIANO EN EL MUNDO. con una superficie . Es una especie que la población debe ser de 7 x3 M. 476 árboles por hectárea . 

 no se debe dejar crecer más de 3.50 metros de altura, la manera es podarla anualmente con podadora mecánica área y en forma lateral e interiormente de manera manual, formación abierta para que existan Hoyos de luz para que haya mayor producción en la parte del centro del árbol, la mayor parte de la producción es de manera exterior En Racimo con una buena fertilización bien equilibrada puede producir el 25, 35 , 40 TONELADAS Tamaulipas en promedio produce 17 toneladas por Hectarea.

 De un diámetro exterior en el centro del de 2 pulgadas con calidad exportación, no debe tener rozaduras o enmendaduras o daños por plagas o daños de espinas o pájaros si no tiene estas características la fruta la absorbe la Industria para la producción de limón italiano. 

 Si injerta en Naranjo amargo o naranjo agrio Produce fruta de muy buena calidad y lisa y mayor resistencia a la gomosis y otras enfermedades, produce una excelente calidad de Zumo o jugo como se le denomina en México el injerto con el agrio es la única combinación tolerante a la tristeza las plagas de Psílidos. 

 Los mejores suelos para el Limón Eureka los suelos francos donde desarrolla un suelo fibroso para absorber los nutrientes con mayor facilidad pueden llegar en promedio 100 kg. Por árbol, pero normalmente produce de 17 a 20 toneladas por HECTAREA .

 el inicio de la producción es a los 3 años con 5 kg. Por árbol, 
a los 4 años 10 kg. 
El quinto 20 kg. 
Sexto 30 kg. Por árbol 
sexto 50 kg. A 60 kg. séptimo 70 kg. 

 Y del octavo en delante de 80 a 100 kgs.

 la altura mínima del injerto debe ser a 35 cm. 

 con el fin de minimizar los daños de la gomosis •

 >Femmenilo. – representa la producción de limón italiano, el fruto depende un poco de la cosecha, no siempre es igual es alternante, esta variedad engloba diferentes selecciones de limón italiano o Amarillo. Tamaño mediano, corteza. Poca cantidad de jugo y mucha acidez. • 
Interdonato.- Es un fruto alargado, corteza lisa, es una variedad Italiana de Niza, Sicilia • 

 Kutdiken.- El lugar donde más se cultiva es Turquía es una variedad similar a la Eureka y Femminello. 

 • Verna.- es una variedad de origen Español después de la Primofiori y ocupa la quinta posición en el mundo. Representa el 20 % de Alicante y Murcia.- • 

 Primo Fiori ó limón Fino. Es la variedad española más importante y la más precoz, su cultivo es la huerta segura, su floración es muy intensa, son medianos, ovalados, corteza fina y lisa, la pulpa tiene un tono pálido, es muy jugosa y elevada acidez. La floración es a partir de Abril y Mayo • . 

 Villafranca -esta variedad tiene un alto contenido de semilla en su interior, mas que la Eureka, sin embargo, son muy similares, lo que cuesta trabajo diferenciarlas a simple vista. • Génova. - se cultiva en América del Sur, se caracteriza por buena calidad se zumo y Acidez. • Mona chell. - es una variedad de limón italiano o amarillo, es una variedad más tardía y delicada al clima, no florece en todos los entornos, se tiene que injertar en naranjo amargo ó naranjo agrio. 

  • VERDEL.- Es la segunda floración de la Variedad Verna, se incluye como una variedad porque existen diferencias significativas en la composición y características de la variedades 
VERNA Y VERDIELLI es más fina y Lisa es la segunda floración en los meses de Abril y Mayo  

 asesorías para agricultores, ganaderos, agro industrias y se elaboran proyectos para FIRA, Financiera Rural, Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Secretaria de economía y proyectos de desarrollo de administración de ranchos agrícolas, ganaderos, Agroindustiras, invernaderos, lombricultura , proyectos organicos y proyectos de plantaciones comerciales de plantas medicinales.

                Ing. y M.A. Bernabé Ricardo Garza Villarreal 

 correo bernabegarza1@gmail.com 
agronegociosintegrados.blogspot.com 

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 tel celular 834 275 68 83
 Ciudad Victoria, Tamaulipas, México  Se otorgan asesorias y se realizan pryectos de FIRA, FINANCIERA RURAL, SE REALIZAN CORRIDAS FINANCIERAS
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DÁTIL mexicano | Así se cosecha y se cocina

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