la VARIEDAD WHITE KADOTA se tienen plantadas en Baja California en el Valle de Vizcaíno se tienen alrededor de 300 Hectáreas y el mercado principal es el higo deshidratado o Seco para el principal es el Asiático China y Emiratos Arabes.
Actualmente
entre Morelos , Baja California Sur, Veracruz y Jalisco Producen el 86 % de la Producción Nacional de Higos en México.
Pero a futuro se visualiza. a Jalisco y
Michoacán con un Gran potencial de crecimiento debido a que tienen la infraestructura
para la exportación de los cultivos de Las Berries y
Aguacates y de las certificaciones de estos cultivos.
Jalisco
cuenta con un crecimiento anual del 27 %, la tecnología para plantar los higos con tecnología
intermedia e Intensivo y con la experiencia
de exportación de la Berries y aguacates.
En Michoacán
tienen la experiencia también en la certificación de todos los procesos de
producción y eso es muy importante para poder exportar y poder llenar los requisitos para los diferentes países al mercado en fresco o deshidratados.
del 2009 a la Fecha México a Crecido 256 % a crecido debido a los cambios tecnológicos en el manejo de los cultivos en podas, fertilizaciones, sistemas de riego más eficientes e instalaciones como el cultivos en Invernaderos y en invernaderos con plantaciones en macetas de manera hidroponica el corto y mediano plazo se va a duplicar o triplicar la producción actual y la organización de los productores y los apoyos gubernamentales en las tres ordenes de gobierno Federal, estatal y municipal y la inversión e iniciativa de los productores y los Créditos de FIRA por medio de las instituciones Bancarias y la Financiera Rural y que han mejorado los sistemas de comercialización para el mercado para exportación y la certificación de las Huertas que es necesario para darle seguimiento a la producción.
del 2009 a la Fecha México a Crecido 256 % a crecido debido a los cambios tecnológicos en el manejo de los cultivos en podas, fertilizaciones, sistemas de riego más eficientes e instalaciones como el cultivos en Invernaderos y en invernaderos con plantaciones en macetas de manera hidroponica el corto y mediano plazo se va a duplicar o triplicar la producción actual y la organización de los productores y los apoyos gubernamentales en las tres ordenes de gobierno Federal, estatal y municipal y la inversión e iniciativa de los productores y los Créditos de FIRA por medio de las instituciones Bancarias y la Financiera Rural y que han mejorado los sistemas de comercialización para el mercado para exportación y la certificación de las Huertas que es necesario para darle seguimiento a la producción.
Existen varios paquetes tecnológicos
1.- A cielo abierto que se requiere una superficie de 5 has. mínimo para mejorar su rentabilidad y las plantaciones en este paquete tecnológico van de 400 árboles por hectárea hasta 1400 arboles de Higo en este paquete se requiere mejorar la inversión Inicial e ir cambiando la tecnología desde la adquisición de planta certificada de viveros serios con el fin de darle seguimiento, aplicar sistemas más modernos con ahorradores de agua como son el sistema de riego por goteo, con Ventury para regular la aplicación de fertilizantes de acuerdo a la etapa de desarrollo del cultivo,edad, la dosis de fertilizante técnico económico, aplicar los Insecticidas y Fungicidas autorizados por la APHIS El servicio de Inspección Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y que el producto esté libre de la mosca del Mediterráneo las inspecciones se realizan en Conjunto con la (SENASICA) para que la fruta reciba el irradiado para la Exportación de Estados Unidos de Norteamérica. México cuenta con la autorización para exportación siempre y cuando cumpla con la Certificación y Autorización de la APHIS y SENASICA para la exportación
2.- Semintensivo con Macrotueles puede ser una estructura Sólida pero móvil con poblaciones menores a 4,000 arables por Hectárea para que sea rentable la superficie mínima para que sea rentable la superficie debe de ser de 1 a 3 hectáreas. puede producirse en macrtunel, con espaldera y el macrootunel proeje de la radiación de las lluvias. granizo, heladas soporta vientos de 90 km. por hora
3.- Invernadero estructura solida fija y soporta vientos hasta 120 km. por hora y normalmente se plantan hasta 10,000 plantas por Hectárea cumpliendo con el paquete tiene la capacidad de producir hasta 70 toneladas por Ha.
2.- Semintensivo con Macrotueles puede ser una estructura Sólida pero móvil con poblaciones menores a 4,000 arables por Hectárea para que sea rentable la superficie mínima para que sea rentable la superficie debe de ser de 1 a 3 hectáreas. puede producirse en macrtunel, con espaldera y el macrootunel proeje de la radiación de las lluvias. granizo, heladas soporta vientos de 90 km. por hora
3.- Invernadero estructura solida fija y soporta vientos hasta 120 km. por hora y normalmente se plantan hasta 10,000 plantas por Hectárea cumpliendo con el paquete tiene la capacidad de producir hasta 70 toneladas por Ha.
4.- Invernadero Hidroponico se pueden plantar hasta 12.000 plantas por Hectárea
y la producción bajo este sistema de producción se estima hasta 84 toneladas anuales
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL FRUTO DEL HIGO
y la producción bajo este sistema de producción se estima hasta 84 toneladas anuales
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL FRUTO DEL HIGO
,
para Estados Unidos, Canadá en América, Francia y Alemania en Europa para el Mercado en fresco-.
Para el mercado de fruta seca para el mercado | Asiático lo compran seco por la lejanía se ahorran en el flete para transportado por barco para China y los Emiratos Árabes.
y ellos le dan valor agregado para transferirlo en otros productos. mermeladas, panes, galletas .
El mercado nacional falta mucha atención ya existen varios mercados como es:
Santa Antia en Jalisco. Municipio de San Pedro Tlaquepaque en Jalisco para facilitar la exportación.
Existe un Instituto del Higo en Ciudad Guzmán y otro en la Zona de Michacán.
El clima de Jalisco y Michoacán son propios para el Cultivo
de la higuera en los diferentes Tecnologías de producción
1.
Cielo
Abierto .- son las huertas que ya están plantadas con una carga menor o
igual a 1200 plantas por hectárea.
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL FRUTO DEL HIGO
- El Hierro .- este mineral es el encargado de transportar el Oxigeno en la sangre.
- El potasio .- es el mineral más abundante en el Higo
- El Calcio es la fruta que más calcio contiene 16 miligramos por cada 100 gramos.
- El Magnesio y el Fósforo son los minerales fundamentales para la fijación del Calcio en los huesos.
- la fruta seca es una buena fuente de fibra que se convierte en un aliado con personas con estreñimiento , gracias a la fibra que contiene reduce el riezgo de la diabetos.
- Ayuda a la disfunción sexual.
- .-Consumo de Higa seco de 5 unidades diarias de 30 gramos.
- 100 gramos de frutos frescos aportan 74 calorías
- 100 gramos de frutos secos aportan 249 Calorías.
- Aporta 3 gramos de fibra por cada 100 gramos de fruto
- El calcio y el Magnesio se concentra en el Higo seco 35 mg. x cada 100 gramos y 17 mg. de Magnesio x cada 100 gramos
- Fruta adecuada para mantener en buen estado el sistema nervioso y musculo esqueletico.
- La Fruta del Higo contiene azucares naturales que nivela de energía con buena calidad energética.
- El Consumo de higos previene la degeneración consumiendo de 2-3 higos diarios y para adultos mayores de 60 años.
- Un higo seco es el equivalente al 20 % del un higo en fresco debido a que el 80 % es agua.
- debido 1 kg, de higo fresco produce 200 gramos de higo seco
PROPIEDADES MEDICINALES DE LAS HOJAS DE LA HIGUERA
- Ayuda a controlar la diabetes una hoja de la higuera en infusión de la Higuera reduce la cantidad de insulina para los diabeticos que se inyectan para reducir la cantidad de insulina que se inyectan los diabeticos.
- Previene enfermedades cardio vasculares
- Alivia el dolor de las hemorroides.
- Ayuda al tratamiento de la bronquitis
- Hervir 3 hojas de higuera en medio litro de agua durante 15 minutos colar y beber una tasa de agua.
- Reduce el colesterol y trigliceridos y la perdida de grasa.
- Reduce los síntomas de la Diabetis debido al contenido de insulina.
- Si sufre de Asma y tos
- Mejora la presión arterial.
Se otorgan asesorías para agricultores, ganaderos, agro industrias y se elaboran proyectos para FIRA, Financiera Rural, Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Secretaria de economía y proyectos de desarrollo de administración de ranchos agrícolas, ganaderos, Agroindustiras, invernaderos, lombricultura , proyectos orgánicos y proyectos de plantaciones comerciales de plantas medicinales
Ing. y M.A. Bernabé Ricardo Garza Villarreal
telefono 834 275 6883
agronegociosintegrados.
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Ciudad Victoria, Tamaulipas, México
