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jueves, 19 de junio de 2025

jueves, 5 de junio de 2025

Semitas Sonorenses - Empanadas de Calabaza - La Herencia de las Viudas

https://www.youtube.com/watch?v=ys56iLLxLXI

Atole de Péchita de Mezquite - La Herencia de las Viudas ELABORADO EN SONORA, MEXICO

https://www.youtube.com/watch?v=Qd_nCj8aTa0

COMO SE ELABORA EL PAN DE MEZQUITE EN LOS ANGELES CALIFORNIA USA

https://www.youtube.com/watch?v=mDxeO17FU4w

ficha tecnica del mezquite PROSOPIS TAMAULIPANA

La ficha técnica del mezquite (Prosopis tamaulipana) describe un árbol caducifolio espinoso, de tamaño variable, que puede alcanzar hasta 12 metros de altura y un diámetro de tronco de hasta 40 cm. Tiene una copa ancha y plana, con follaje denso y extendido. Características generales: Nombre científico: Prosopis tamaulipana. Nombre común: Mezquite tamaulipeco. Tipo de planta: Árbol caducifolio. Hábitat: Áreas áridas y semiáridas, matorrales y pastizales. Altura: 2 a 12 m (hasta 15 m). Diámetro: Hasta 40 cm a la altura del pecho. Corteza: Gruesa, de color café-negruzco, fisurada. Ramas: Espinosas, con espinas estipulares de 1 a 4 cm. Hojas: Pequeñas, bipinnadas, compuestas. Hojas: Se caen en respuesta a las bajas temperaturas y condiciones prolongadas de sequía. Flores: Pequeñas, en racimos, amarillentas. Frutos: Legumbres, en forma de vaina, con semillas. Distribución: Vertiente del Pacífico, estados de Baja California Sur, Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas, por el lado del Golfo de México, en Tamaulipas, Veracruz y Yucatán. Propiedades y usos: Resistencia: Tolerante al calor y la sequía. Valor ecológico: Hábitat para la fauna silvestre y doméstica, mejora la fertilidad del suelo al fijar nitrógeno. Valor nutricional: Las vainas de mezquite son una fuente de alimento para animales y humanos. Valor medicinal: El mezquite tiene propiedades medicinales, como el tratamiento de enfermedades digestivas y problemas de piel. Bioacumulación: Capaz de acumular metales pesados y arsénico, lo que puede causar problemas ambientales.

FICHA TECNICA DE LA ANACAHUITA (CORDIA BOISSIERI

https://mexico.inaturalist.org/taxa/160873-Cordia-boissieri

VEGETACION DE TAMAULIPAS MEZQUITAL TAMAULIPECO

https://smokecurtain.wordpress.com/2023/12/12/mezquital-tamaulipeco/

MEZQUITE Prosopis juliflora (Sw.) DC.

http://www.conafor.gob.mx:8080/documentos/docs/13/987Prosopis%20juliflora.pdf

Parkinsonia aculeata (palo verde mexicano)

https://www.cabidigitallibrary.org/doi/full/10.1079/cabicompendium.38519